ابگوشت کبابی ازادی رستوران تبریز، یکی از رستوران‌های محبوب کباب در این شهر است. این رستوران برای عاشقان گوشت و کباب، جایگاه ویژه‌ای دارد و در میان رستوران‌های کبابی ایران شناخته‌شده است. در تبریز، رستوران‌های کبابی به‌عنوان یکی از گزینه‌های اصلی برای شب‌های دوستانه و خانوادگی مطرح هستند و ابگوشت کبابی ازادی با کیفیت بالا و محیطی دلپذیر، تجربه‌ای لذت‌بخش را ارائه می‌دهد. اگر به دنبال کبابی با طعم اصیل و سرویس دوستانه هستید، این رستوران گزینه‌ی مناسبی است. به‌جای رزرو، می‌تونید در ساعات مناسب برای تجربه بهترین کباب بیاید.
آبگوشت یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانیه که باب طبع اکثر ما هم هست و مخصوصا آقایون خیلی طرفدارشن. از طرفی درست کردن این غذای خوشمزه خیلیم آسونه و تنها چیزی که برای داشتن یه آبگوشت خوشمزه نیاز داریم، دادن زمان کافی برای پختن آرام آرام آبگوشته، بعلاوه گوشت گوسفندیه چرب. اگه این دو تا مورد رو رعایت کنین خیالتون راحت باشه که در نهایت یه آبگوشت محشر دارین.
مواد لازم برای تهیه آبگوشت
۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی (در صورتی که از گوشت گوسفندی با استخوان استفاده میکنین که به نظر من بهتره حتما از گوشت همراه استخوان استفاده کنین چون آبگوشتتون خیلی لذیذ تر میشه سعی کنین بجز وزن استخوان ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم هم وزن گوشتش باشه)
۵۰ الی ۱۰۰ گرم دنبه (چربی گوسفند)
۱/۲ پیمانه لوبیا
۱/۲ پیمانه نخود
۱ عدد پیاز
۳ الی ۴ عدد گوجه فرنگی
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۳ حبه سیر خام
۲ الی ۳ عدد لیمو عمانی در صورت تمایل
۱/۲ قاشق مربا خوری دارچین در صورت تمایل
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
