بستنی اکبر مَشدی بستنی فروشی در تهران، منطقه ۱۲. این بستنی فروشی با انواع بستنیهای خوشمزه و تازه، برای بچهها و بزرگسالان که به دنبال یک خوراکی خنک و لذیذ هستند، انتخابی عالی است. در منطقه ۱۲، که بهعنوان یکی از مناطق شلوغ و پرجنبوجوش شهر تهران شناخته میشود، این بستنی فروشی با محیطی دوستانه و قیمتهای مناسب، تجربهی خریدی دلپذیر ارائه میدهد. اگر میخواهید یک بستنی خوشمزه بخورید یا برای دوستانتان یک جای خنک پیدا کنید، حتماً اینجا را امتحان کنید؛ یه لحظهی خنکسازی میتواند روزتان را بهتر کند.
تاریخچه اولین بستنی فروشی ایران اکبرمشدی : ناصرالدین شاه قاجار توی سفرش به فرانسه تو روستای پلومبیر با بستنی آشنا میشه و با خودش رسپی بستنی و آشپزای فرانسوی رو به ایران میاره
آقای ممد ریش که بستنی درست کردن رو از آشپزای دربار قاجار یاد گرفته بود با رفیقش اکبرمشدی تو محله آب منگل تهران اولین مغازه بستنی فروشی ایران رو راه میندازن
بستنی زعفرونی خامه ای و بستنی نونی ابداع آقای ممد ریش بود تو سال 1270 خورشیدی
روایت شده که میرزا رضا کرمانی که قاتل ناصرالدین شاه قاجار بوده قبل از ترور شاه از ممد ریش بستنی خریده و خورده
دو سال بعد افتتاح مغازه رفاقت ممد ریش و اکبرمشدی بهم میخوره و ممد ریش جدا میشه
ولی اکبر مشدی مغازه بستنی فروشی رو تنهایی حفظ می کنه و تا امروز بعد یه قرن هنوز این مغازه داره کار میکنه
اکبر مشدی معتقد بود که بستنی های ایرانی باید کاملا با بستنی های خارجی فرق داشته باشد و ایرانی ها ترجیح می دهند تا در بستنی هایشان خامه ، گلاب و زعفران بیشتر از نگهدارنده های دیگر باشد
در آن زمان نه برقي بود و نه يخچالي و نه جايي که بتواند از آنجا براي تهيه بستني اش يخ تهيه کنند و مجبور بودن برای تهیه یخ تا کوه های شمال شهر را طی کنن و يخ و برف طبيعي با خود بياورند
قدیم ها به بستنی فروشی آب بندی می گفتند بستنی فروشی با انواع شربت ها همراه بود از جمله شربت به لیمو سکنجبین آلبالو بیدمشک و همین طور سرکه شیره که شربت آلبالو به دلیل طعم و رنگی که داشت بیشتر استفاده میشد
ممدریش قدی کوتاه شکمی بزرگ و هیکلی چاق داشت و بستنی را با چرخ دوره گردی میفروخت و آنقدر معروف شده بود که برایش تصنیف هم ساخته بودند : ز تهرون تا به قلهک تا به تجریش عجب بستنی داره ممد ریش
اکبر مشدی در نود و دو سالگی از مشکل کلیه در گذشت یعنی سال هزار و سیصد و چهل و دو شمسی
بسیار با کیفیت هست و البته معروف، نکته ای که هست یک اکبر مشتی هم در میدان تجریش هست که ادعا میکنن بر اساس،اسناد از نوادگان مرحوم اکبر مشدی هستند، اینجا هم تصویر مرحوم اکبر مشدی روی دیوار است.بالاخره کدومشون راست میگن مشخص،نیست.ولی به هر جهت هر دو بسیار با کیفیت و عالی هستند.
یک طعم واقعی از بستنی. چه سنتی ها و چه قیفی ها. این نشان می ده که کیفیت را می شناسند و شرافت حفظ اعتبار را دارند. همیشه وقتی می خواهیم کیفیت بستنی را بسنجیم آن را با اکبر مشتی مقایسه می کنیم. خدا کند که همیشه این سنجه را حفظ کنند
بستنیفروشی اکبر مشدی در خیابان ری یکی از بهترین جاها برای تجربهی طعمهای قدیمی و نوستالژیک بستنیهای سنتی است. همون طعم و مزه قدیمی رو هنوز داره و از کیفیت بالا برخورداره. پیشنهاد میکنم حتماً آبهویج بستنیهای خوشمزهشون رو هم امتحان کنید.
یکی از ویژگیهای جالب این بستنیفروشی، وجود انواع مسقطی، فالوده و بستنیهای ویژه و سوپر ویژه است. همچنین، باقلوا هم دارن
پرسنل خوشبرخورد و مهربونی دارن و با وجود شلوغی، همیشه با احترام برخورد میکنن. کیفیت بستنیها بسیار عالی و قیمتها هم مناسبه.
اگر به خیابان ری سر زدید، حتماً به اکبر مشدی سر بزنید و از طعمهای بینظیرشون لذت ببرید.
