Samira Mahdiyar
تاریخ ویرایش: ۲ سال قبل
بیشتر شیرازی ها عادت دارند در تابستان آبغوره و آبلیمو را به مقدار زیاد برای استفاده در طول سال می خرند. کلا شیرازی ها توی خورشت بیشتر از آبغوره ( آب غوره که همان انگور نرسیده است) استفاده می کنند. خیلی شهرهای دیگر ایران هم در غذا استفاده می کنند ولی خریدنش به این صورت مرسوم نیست و معمولا از نمونه های آماده استفاده می کنند. اما در شیراز آنقدری این کار مرسوم است که یک شیرازی اگر شهر دیگری زندگی کند مدام دنبال باغ و یا مغازه های اینجوری می گردد و اکثرا پیدا نمی کند. مغازه های اینچنینی در شیراز زیاد هستند. انواع عرقیات سرکه ترشی جات و تنقلات ترش و شیرین پیدا می شود. همه چیز را می شود کیلویی یا لیتری خرید. خودشان هم بطری و ظرف یکبار مصرف دارند. تابستان ها ابغوره و ابلیمو را تازه تازه و جلوی چشم مشتری می گیرند. روی هر یک از ظروف بزرگشان هم نوشته که محتوی چی هست و هر کس خودش می تواند هر چه خواست بردارد. در مورد قیمت، کمی بالاست ولی کیفیتش خوب است
During summer Most Shirazi people have a habit of buying large quantities of Abghore(water of not ripened grape) and Ablimo (water of lemon) for their use for the whole year. In general, the Shirazis use more abghora (grape juice that has not ripened) in their stew. Many other cities of Iran also use it in food, but it is not customary to buy it in this way and they usually use ready samples. But in Shiraz, this is so common that if a Shirazi lives in another city, she/he is constantly looking for gardens or shops like this and most of the time he doesn't find them. There are lots of these kinds of shops in Shiraz. You can find all kinds of vinegar, pickles, and sweet and sour snacks. Everything can be bought by kilo or litre. They also have disposable bottles and containers. In the summer, Abghoreh and Ablimoi are made fresh in front of the customers. On each of their large containers, it is written what it contains and everyone can take whatever they want. Regarding the price, it is a bit high, but the quality is also good.
مشاهده در گوگل مپس
