نانوایی بربری، نانوایی در زنجان. این نانوایی در منطقه اعتمادیه زنجان قرار گرفته و برای کسانی که به دنبال نانهای با طعم خاص و کیفیت بالا هستند، گزینهی مناسبیه. در ایران، نانواییهای محلی همیشه جایگاه ویژهای دارند و بربری با استفاده از مخمرهای طبیعی و زمانهای طولانی خمیر، نانهای نرم و خوشمزه تولید میکنه. اگر در زنجان یا اطرافش میگردید، حتماً یه قاشق از نانهای تازهشون رو بچشید. قبل از رفتن، یه لیست از نانهای مورد علاقهتون بنویسید تا راحتتر انتخاب کنید.
اطلاعات تماس و آدرس
زنجان، استان زنجان، زنجان، اعتمادیه، معلّم، ، ایران
"Delicious bread (barbari) ! The selection is fantastic and the staff is friendly. Highly recommend this bakery for your daily bread needs!"
Barbari bread (Persian: نان بربری, romanized: nân-e barbari) is a type of yeast leavened Hazara flatbread. It is one of the thickest flat breads and is commonly topped with sesame or black caraway seeds. A notable characteristic of the bread is its top skin that is similar to pretzels or lye roll's skin due to the Maillard reaction that occurs during baking. Before baking it is glazed with a mixture of baking soda, flour and water.
