کافه بیکری هره، کافه‌ای دل‌نشین در یزد، جایگاه خوبی برای یه قهوه‌نوشه‌ی آرامش‌بخش و نان تازه‌پخته‌شده. اگر دنبال یه جای دلباز برای جلسات دوستانه یا کارهای خانگی هستی، این کافه با فضای صمیمی و دکوراسیون ساده‌اش می‌تونه انتخاب خوبی باشه. در این شهر تاریخی که همیشه پر از گردشگر و محلیه، کافه‌های کوچک مثل این، جایگاه ویژه‌ای در دل مردم پیدا می‌کنن. یه نکته‌ی ساده: اگر صبح زود بیای، می‌تونی از نان‌های تازه‌ی صبحگاهی بهره‌مند شوی و با یه فنجان قهوه‌ی گرم، روزت رو با انرژی شروع کنی.
کافه بیکری هره در بلوار جمهوری یه جای دنج و گرم است که قهوه‌اش عالیه و شیرینی‌های تازه‌اش هم همیشه تازه می‌خورن؛ خیلی‌ها میگن جوشون خیلی خوبه، نور گرم، میزهای چوبی و موسیقی آرام، مثل یه روتین روزانه یا یه قرار سریع با دو دوست. اما همینه که بعضی مشتریان حس می‌کنن که سرویس گاهی کم‌توجهه؛ مثل وقتی که سفارش‌هارو به‌دنبال مشتریان آشنا می‌برن یا قهوه‌اش سرد میاد. فضای کوچیکش باعث میشه در جمع‌های بزرگ یا جمعه‌های شلوغ جای نشستن پیدا نشه، ولی برای یه قهوه‌خواره‌ی سریع یا یه هاتچاکلت خوبه. در کل، اگر دنبال یه کافه‌ی با کیفیت، دنج و با شیرینی‌های خوشمزه هستی، هره جای خوبیه؛ فقط باید انتظار سرویس سریع و گاهی کم‌توجه رو داشته باشی.
Fardin Namiranian
۱۰ ماه قبل
۵
معمولا توی هر شهری کافه‌بیکری‌ها به خاطر شیرینی‌های جذاب و تازه و مختلفی که کنار قهوه یا نوشیدنی منتخب‌تون بهتون میدن، محبوبیت زیادی دارند و شلوغ هستند. کافه هره هم از این قاعده مستثنی نیست. محیط کافه یه مغازه‌ی کوچیک زیرپله‌ست، که راهروی جلوش رو هم صندلی چیده. صبح جمعه‌ی تابستونی مراجعه کردم، و کافه کاملا شلوغ بود و جا برای نشستن نبود و توی خود کافه هم چند نفر ایستاده بودند تا سفارش‌شون رو تحویل بگیرند. کیفیت قهوه‌ای که سفارش دادم خوب بود. در مورد جو و فضای کافه، راستش کافه برای یک قرار عاشقانه‌ی دو نفره یا یه قرار با دوستان قدیمی که دو ساعت بگی و بخندی زیاد مناسب نیست. بلکه بیشتر مناسب رفقایی هست که یه فرصت نسبتا محدود برای دیدار هم میخوان و یه چیز خوشمزه که کنارش نوش جان کنند و سریع برن. و یا آدم‌هایی که توی روتین روزانه یا هفتگی‌شون بخوان قهوه رو بزنن و راهی بشن. هره و مشتری‌هاش به نسبت جو یزد و کافه‌های یزد، میشه گفت یه کافه ادایی هم محسوب میشه، که تر و تمیزه، سیستم گرمایشی و سرمایشی خیلی خوبی داره، تیمش سریع کار می‌کنند و همیشه شلوغه
چند باری اینجا لاته خوردم و خوب بوده. بهتره وقتی مشتری درخواست میکنه برن سر میز، برن سر میز و ازشون سفارش بگیرند نه اینکه بگن اول پرداخت کنید تا بیاریم سر میزتون. مشتری قرار نیست چیزی بخوره و فرار کنه. باید احترام به مشتری را یاد بگیرند. احترام به مشتری فقط سلام کردن نیست و در کنارش خیلی ریزه کاریهای دیگه هم داره. جای برای نشستن داره ولی نسبتاً کوچیکه و هر کی هر کیه یعنی طرف نشسته و داره سیگار میکشه شاید یکنفر با بو سیگار حال نکنه (حتماً میگن خب نیاد اینجا با اون برخورد چند شب پیششون بعید نیست). در کل بد نیست برای یکبار امتحان کردن
قهوه‌ی بسیار باکیفیت، طراحی زیبای لیوان‌ها.
ولی رفتار کارکنان اصلا حرفه‌ای نیست و اگر آشنا بیاد، نوبت رو رعایت نمی‌کنن و سفارش‌های آشناهاشون رو اول انجام میدن و بعدش نوبت شماست!
