بریانی بیشه

خیلی ممنونم از بریانی خوب شما . بسیار خوشمزه بود اوقات خوبی با خانواده داشتیم❤️😍

بریان های خوشمزه ایی داره روی ابگوشت کشک بود من اول با اکراه خوردم اما بعد دیدم خوشمزست پرسنل خوش اخلاقند اگه بریان خور هستید جای خوبیه

متاسفانه انقدر بی نظم وبی مدیریت بودند فقط به فکر پول دراوردن و پذیرش مشتری بودند در صورتی که اصلا ظرفیت و گنجایشش رو نداشتند ما یک ساعت منتظر شدیم و فقط چند شماره رو راه انداختند در صورتی که گفتند بیست دقیقه بیشتر طول نمیکشه حداقل باید دو ساعت تا سه ساعت میموندیم در حدی که ما تصمیم گرفتیم پولمون رو پس بگیریم و گشنه بریم یه جای دیگه

من همه جا بریون خوردم .شعبه چهارراه سیدعلی خان بریون گرفتم افتضاح ترین بریون عمرما خوردم . خیلی بو میداد اصلا مزه بریون نمیداد . سبزی که نذاشت نون سنگک نذاشت در کل پیشنهاد نمیکنم

بریانی اصفهان یکی از انواع غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به اصفهان می باشد. اینجا یکی ازقدیمی ترین و بهترین بریانی های اصفهانه. که هنوز در تقریبا تمامی مواقع یک بریان خوب و خوشمزه به شما ارائه میده. برخورد کارمندها برای اصفهانی ها خصوصا مشتریان قدیمی عادیه ولی برای بعضی مسافران و مشتریهای غریبه کمی نامناسب به نظر میاد. این مشکل از کار فشرده در یک تایم کاری کوتاه و سرویس دهی به تعداد زیادی مشتری دریک زمان کوتاه نشآت میگیره. طرز تهیه بریان خانگی برگرفته از سایت چی شی: ابتدا گوشت را به همراه جگر سفید خرد می کنیم و داخل زودپز یا قابلمه قرار می دهیم، سپس پیاز را به ۴ قسمت تقسیم می کنیم و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و چوی دارچین داخل قابلمه می اندازیم. حالا به اندازه ای آب اضافه می کنیم که تا یک انگشت بالای مواد را آب بگیرد. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم تا گوشت به طور کامل بپزد. اگر از زودپز استفاده کنیم حدودا یک تا یک ساعت و نیم زمان نیاز است گوشت و جگر سفید را به صورت جداگانه داخل چرخ گوشت یا مخلوط کن می ریزیم تا کاملا میکس یا چرخ شود. آب گوشت را هم صاف می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم بماند. زعفران دم کرده را هم به آب گوشت اضافه می کنیم، سپس گوشت را کمی ورز می دهیم تا منسجم شود. اگر کفگیر مخصوص بریانی دارید انرا روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود مقداری روغن (یا روغن روی آب گوشت) و پودر دارچین داخل تابه می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود، حالا مقداری گوشت داخل تابه می ریزیم و پشت قاشق آنرا فشار می دهیم تا یکدست شود. چند دقیقه صبر می کنیم تا پست بریانی سرخ شود. حالا نان لواش یا نان سنگک را داخل آب گوشت می زنیم و روی سینی قرار می دهیم، سپس بریانی آماده شده را روی نان قرار می دهیم و مقداری از جگر سفید چرخ شده را کنار گوشت قرار می دهیم و به سلیقه خود با مغر گردو تزیین کرده و سرو می کنیم.

این همه شلوغه اصلا کیفت نداشت نونم کم میزاره ما معمولا بریون میخوریم خانوما یه نصفه را که میخورند سیر میشند ولی این جا انقدر کم وناچیز بود که اصلا سیر نشدند بعدشم قیمتش الکی بالاست جای مناسب برا نشستن نداره بسته بندیشم اصلا خوب نیست اوج اصفهانی گری بود خسیس خسیس آبگوشت را گذاشته بود تو پلاستیک فریزری بدون دسته رو بریون سر خورد وریخت اینهمه پول گرفت زورش گرفته بود بزاره تو پلاستیک دسته دار اوج خساست به هر حال امید وارم اصلاحش کنند

این بریانی که به بریانی بیشه معروف است توسط آقای متشکر اداره میشود. در سالهای دور منظورم حدود دوازده سال پیش یکی از بریانی های مقبول در اصفهان به حساب می آمد در آخرین باری که در سال ۱۴۰۱ خرید کردم بسیار عالی بود و کیفیت عالی و خوبی را هم ارائه نمود. در سال 1403 متاسفانه کیفیت جگر سفید زیاد خوب نبود و بوی ناخوشایند می‌داد.

بیرونیش خوبه خوشمزه است ولی بیرونی خوب تو اصفهان کم نیست اما متاسفانه هم برخورد کسی که سفارش میگرفت خیلی بی ادبانه بود و هم کسی که سرویس میداد خود صاحب رستوران هم اومد فقط جمع کنه

کیفیت غذا خوب. ولی کمیت افتضاح. یعنی یه مشت سبزی میدن میگن برا چهار نفره. نون توش گدا بازی در میارن و یه تیکه کوچیک نون سنگک میدن فقط. آبگوشت که اصلا نگین دو نفره رو تو یه ظرف بده. دو تا یه نفره بگیرین شاید یه چیزی توش در اومد. خلاصه دقیقا معنی کلمه کم فروش که میگن رو اونجا به چشم میبینین.

بریونی بیشه یکی از بهترین هاست. کیفیت بریونی شون عالیه. اب گوشت عالیه. اب گوشت و بریونی لذیذی دارن و از اون جاهایی هست که ارزش چند بار رفتن رو داره. یه دست میز صندلی بیرون و سه دست میز و صندلی داخل داره. روزای تعطیل انقد شلوغه که نوبت نمی رسه برا نشستن. و نزدیک به یک ساعت طول میکشه تا سفارش رو بگیرید. برخورد پرسنل خوب بود و قیمتشون به نسبت کیفیت مناسبه.

غذای خیلی لذیذی داره که بیشتر اصفهانی ها خودشون میان اونجا. فقط خیلی شلوغه و جا برای نشستن کم داره. حتما آبگوشت بریونیشون رو امتحان کنید فوق‌العاده است. پارکینگ ندارن و بخاطر اینکه دور میدان هست جای پارک هم سخت پیدا میشه ولی ارزش رفتن داره

Great food, not enough room to sit at lunch time because they get very busy. خوراک بسیار خوشمزه و محیط دوستانه ولی کوچک. مخصوصا موقع نهار که خیلی شلوغ هستند

برخورد گارسون و کارگران خوب بود ولی متاسفانه بسیار شلوغ و مدیریت هم نامناسب بود و حدود ۵۰ دقیقه از ساعت ۱۴ تا ۱۵ منتظر و سرپا ماندیم تا نوبتمان شد و نسبت به سالهای قبل افت کیفیت مشهود بود.

یک بریانی اصیل اصفهانی باکیفیت خوب و قابل قبول و قیمت مناسب در مکانی دنج نه چندان کلاس بالا اما تمیز و با پذیرایی محترمانه و مردمداری مقبول و سرویس دهی با سرعت نسبتا مناسب

کیفیت بریانی بسیار خوبه، ولی پرسنل از ماسک و دستکش استفاده نمیکنن که بخاطر همین من ترجیح میدم دیگه ازشون چیزی نخرم.

غذا بسیار خوشمزه بود و نسبتا سریع اماده میشد. فضای داخل خیلی زیبایی نداره و نسبتا کوچیک. برخورد گارسون ها بسیار خوب بود

با سلام .به نظر من بهتری بریان اصفهان را در بریانی بیشه میشه پیدا کرد .حدودا ۲۵ ساله که مشتریشون هستیم .حاج آقا متشکر و پسران گلشون متصدی و مدیر هستند.بهتری کیفیت و برخورد را دارند.تشکر فراوان

از جمله بریانی های خوب و با کیفیت اصفهانه. محیط جالبی واسه غذاخوردن نداره. قیمتشم تقریبا مناسبه

عالیه به نظرم حتی بهتر از اعظم بود روزای تعطیل بیش از حد شلوغه ولی خب سریع هستن و زیاد معطل نمیشین

عالی😋😋