Darya partovi
یک ماه قبل
و برسیم به بورسا کباب آرتمیس فرمانیه. اسفند ماه، به مناسبت شیرینی ماشین جدیدم، انتخابم بورسا کباب بود و واقعاً انتخاب خوبی از آب درآمد. از همان ابتدا، محیط زیبا و دلنشین رستوران توجه آدم را جلب میکند. سرویسدهی هم بسیار خوب بود و گارسونها با انرژی مثبت و برخورد حرفهای، هر چیزی که نیاز داشتیم را خیلی سریع فراهم میکردند. نان لواش تازه را هم همانجا خودشان درست میکنند که واقعاً فوقالعاده است و حسابی به غذا میچسبد. برای پیشغذا، سینی مزه را انتخاب کردیم که هم ظاهر جذابی داشت و هم در کنار آن نان تازه، خیلی لذتبخش بود. دو مورد از مزهها هم برای ما کاملاً جدید و ناشناخته بودند، اما طعم بسیار خوب و متفاوتی داشتند. برای غذای اصلی، یک سینی ترکیبی گوشت با دو نوع برنج سفارش دادیم که شامل انواع مختلف گوشت بود. غذا روی سینی چدنی و کاملاً داغ سرو شد و خود پرسنل هم پیشنهاد دادند که همین یک سینی برای جمع ما کافی است. اگر بخواهم صادقانه بگویم، طعم گوشتها برای من در حد فوقالعاده و بینظیر نبود و در مجموع، از نظر مزه یک سینی متوسط را تجربه کردیم؛ اما نکته مهم این بود که همهچیز آنقدر دلچسب بود — از موزیک و فضا گرفته تا حالوهوای رستوران — که در نهایت حس میکردی یک غذای فوقالعاده خوردهای. باید از آقای خواننده هم تشکر کنم که با اجرای بسیار خوبشان، فضای گرم و دلنشینی ساخته بودند. با اینکه رستوران خیلی شلوغ نبود، اما آنقدر خوب فضا را مدیریت میکردند که خلوت بودن سالن اصلاً به چشم نمیآمد. در نهایت، آنقدر آن شب به ما خوش گذشت که بعد از آن بارها به اطرافیانم پیشنهاد دادم که برای تجربه یک شب خوب و خوشگذرانی بورسا کباب رو امتحان کنن And now, let’s get to Bursa Kebab at Artemis Farmanieh. Back in Esfand, when I wanted to treat everyone after getting my new car, I chose Bursa Kebab — and honestly, it turned out to be a great choice. From the start, the place gives you a really pleasant vibe: a beautiful atmosphere with very good service. The staff were energetic and attentive, and whatever we needed was brought quickly. They bake their own fresh lavash bread, which was incredibly delicious and made the whole experience even better. For appetizers, we ordered the mezze platter, which was very appealing and tasted amazing with the fresh bread. Two of the items were completely new and unfamiliar to us, but they were surprisingly flavorful and enjoyable. Now for the main course: they had a mixed meat platter with a combination of different meats and two types of rice, which we decided to order. It arrived sizzling hot on a cast-iron plate, and the staff themselves suggested that it would be more than enough for our group. I wouldn’t say the meat itself was absolutely extraordinary — overall, the platter was average in terms of flavor — but honestly, everything else made the experience so enjoyable that in the end, it felt like you were having an incredible meal. The music, the atmosphere, and the overall vibe completely elevated the night. We also have to thank the singer, who performed beautifully and created such a warm and pleasant ambiance. Even though the restaurant wasn’t very crowded, he managed the atmosphere so well that the quietness of the place never felt noticeable. By the end of the night, we had such a great time that I’ve recommended Bursa Kebab to many of my friends and family ever since. It’s simply one of those places where you genuinely enjoy the whole experience.