چلوکبابی محسن لاله زار

کوبیده با برنج‌ معمولی بود و ‌با توجه به انتظار برای اماده شدن غذا برنج سرد سرو شد که جالب نبود حجم غذا کم‌ بود سیر نمیکرد هر چند با توجه به قیمت منطقی بود. محیط قدیمی و دلگرم کننده بود درست مثل همه ی رستوران های قدیمی بازار ولی با تفکر فیلم های تبلیغاتی اینستا نباید بیاید چون رستوران معمولی هست خبری از کوکو هم نبود که تو فیلم های تبلیغاتی بود

مشاهده در گوگل مپس

من به پیشنهاد سر آشپز باقالی پلو با گوشت سفارش دادم که خوده باقالی پلوش خوب بود ولی گوشتت خیلی لذیذ نبود ، کوبیده هم گرفتیم که خوشمزه بود. محیط قدیمی و معمولی ولی غذا خوب بود.

مشاهده در گوگل مپس

وکبابی محسن،نوستالژی فراموش نشدنی... آغاز قصه ی ما... حاج محسن شاه رضا قمشه ای در دومین روز از اردیبهشت ماه سال۱۲۹۹در باغ فردوس مولوی تهران چشم به جهان گشود .پدرش عباسعلی در ابتدای کودکی ایشان درگذشت و حاج محسن دنیای آشپزی خود را در نبود پدر در سال ۱۳۰۵،در کنار دایی خود در باقالی پلویی حاج محمود واقع در بازار کفاشها سبزه میدان تهران آغاز نمود. دایی حاج محسن خود نیز این هنر را از پدرش کل حبیب که در زمان قاجار دکان دار بازار کفاشها سبزه میدان تهران بود و به حبیب چلویی شهرت داشت آموخته بود و درست در زمانی که مغازه سبزه میدان از چلویی کل حبیب به باقالی پلویی حاج محمود(پسر حاج حبیب) تغییر نام داد حاج محسن فعالیت آشپزی خود را آغاز نمود... گشایش چلوکبابی محسن... حاج محسن از سال ۱۳۰۵ رسما کسب آموزش را در باقالی پلویی حاج محمود آغاز مینماید .با رونق کسب و کار و جلب اعتماد مشتری به واسطه هنر مردم داری و پس از کسب تجربه در بازار تهران , به همراه برادر خود که در آن زمان در خوراک پزی حاج ملک مشغول به کار بود تصمیم به راه اندازی کسب و کاری مستقل می گیرند و در چهارسو کوچک تهران، کوچه علی آبادی، چلویی خوشبین را راه اندازی می کنند (که در حال حاضر تبدیل به پاساژ دستمال چی شده است) به لطف خداوند روزی رسان کسب و کارشان رونق روز افزون می‌گیرد و با فروش دکان چلویی خوشبین هر یک از برادران راه خود را جداگانه ادامه میدهند. در همان سال (۱۳۴۵)حاج محسن، چلوکبابی محسن واقع در لاله زار جنوبی ، پایین تر از کوچه برلن ، روبروی بازار طلا، کوچه آشتی کنون محسن را راه اندازی می نماید و بعد از سالها درخشش در عرصه آشپزی اصیل ایرانی سرانجام دفتر زندگی حاج محسن در پنجمین روز از شهریور ماه سال ۱۳۷۹ بسته شد اما نام او به واسطه خلق هنرش تا ابد ماندگار خواهد ماند... روحش شادو یادش گرامی... یادگار حاج محسن... حاج مجید شاه رضا قمشه ای(پسر حاج محسن) در بیست و پنجمین روز از شهریور سال ۱۳۳۶چشم به جهان گشود. با توجه به پیشینه ی اجدادی در عرصه آشپزی وی نیز مجذوب این هنر شد و از آنجا که ایشان فوت و فن آشپزی و راز و رمزهای دستپختی منحصر به فرد را از پدر آموخته بود در سال ۱۳۴۷ به همراهی خانواده در همان رستوران نوستالژیک حاج محسن ادامه دهنده راه پدر شد تا عطر و طعم غذای تهران قدیم را زنده نگاه دارد. چلوکبابی محسن این روزها نیز همچون گذشته میزبان شما عزیزان می باشد... کترینگ حاج محسن،راهی نو در کاری قدیمی... حاج مجید شاه رضا قمشه ای با هدف حفظ هنر دیرین آشپزی اصیل ایرانی و انتقال آن به جوانان مشتاق و نسلهای آینده با بهره گیری از تکنولوژی روز،امکان دسترسی آسان تهرانی های عزیز رابه غذاهای چلوکبابی محسن با دستورپختهایی از دوره قاجاریه فراهم نموده است. کترینگ حاج محسن به خواست مشتریان وفادار و کسبه ی قدیمی لاله زار و بازار منطبق بر هنر دیروز با دسترسی نوین امروز، افتتاح شده است تا عطر و طعم غذاهای تهران قدیم را همراه ضیافت ها،مجالس،و جشنهایتان کند... ثبت سفارش...: جهت رزرو و ثبت سفارش لازم است حداقل 48 ساعت قبل از زمان ضیافت خود اقدام نمایید. ثبت سفارش در کترینگ حاج محسن به صورت تلفنی امکان پذیر می باشد... شعار ما...: ما غذای اصیل ایرانی را با عطر و طعم غذاهای تهران قدیم ارائه می نماییم... سخن آخر...: چلوکبابی محسن لاله زار شعبه دیگری ندارد. جهت تست غذا میتوانید به چلوکبابی محسن واقع در لاله زار مراجعه نمایید و برای ثبت سفارشات خود نیز از طریق کترینگ حاج محسن با ما در ارتباط باشید...

مشاهده در گوگل مپس

من به پیشنهاد یکی از اینفلوئنسرهای غذا اینستاگرام اینجا رو رفتم که امتحان کنم. به نظرم به شدت گول تبلیغات اش رو خوردم. کیفیت غذا اصلن چیز خاصی نبود، در حد یه رستوران معمولی. ما چلو‌گوشت رو میخاستیم تست کنیم ولی تموم کرده بودن و ما سه مدل غذا گرفتیم، باقالی پلو با مرغ، قرمه سبزی و کباب کوبیده. با مرغ و توی قرمه، سیب زمینی هم سرو میکردن که چیز عجیب بود. محیط اش هم با اینکه فضاش دست نخورده بود ولی خیلی حس تمیزی ازش نمیگرفتی. سرویس دهی اش هم چیز خاصی نبود، همه چی معمولی و نسبت به رستوران های بازار کیفیت به مراتب پایین

مشاهده در گوگل مپس