رستوران دریایی کاژه

فیش اند چیپس معمولی و تند رو امتحان کردم. ماهی کاد بسیار خوب و تازه بود و سیب زمینی خوبی هم کنارش بود. خمیر دور ماهی معمولی دقیقا همونی بود که باید باشه اما ماهی تند کمی شبیه سوخاری بود. کنار غذا سس تارتار، کچاپ، پوره و خرما ارده بود. هر چند اصل غذا به عنوان یه غذای ارزون و کنار خیابونی تو کاغذ و روزنامه سرو میشه بگم که با توجه به قیمت انتظار نداشتم تو ظرف کاغذی بیاد. تجربه خوبی بود و پیشنهاد میشه.

مشاهده در گوگل مپس

غذای خوب و عالی داره مخصوصا سالادش فوق العاده هست طرز تهیه فیش اند چیپس انگلیسی معمولاً نام کشور انگلستان که به میان می آید، ناخودآگاه به یاد فوتبال حرفه ای و غذای معروف آن ها «فیش اند چیپس» می افتیم غذایی که انگلیسی ها برای داشتن آن به خود می بالند. fish and chips ( ماهی و سیب زمینی ) یک غذای اصیل بریتانیایی است که فیله ی ماهی سرخ شده و سیب زمینی تشکیل شده و با سس های مختلفی (از جمله سس تارتار) خورده می شود. این غذا به دلیل استفاده از ماهی و سلامتی که دارد فست فود پرطرفداری است. ماهی استفاده شده در این غذا معمولا ماهی کُد یا هدوک است و در کنار آن هم غالبا یک نوع پوره ی نخود فرنگی سرو می شود مواد لازم : فیله ماهی:  500 گرم سرکه سفید:  2 قاشق چای خوری نمک:  به مقدار لازم ماءالشعیر:  300 میلی لیتر عسل:  1 قاشق سوپ خوری آرد برنج (الک شده):  200 گرم روغن مایع:  به مقدار لازم سیب زمینی (خلالی خردشده):  700 گرم طرز تهیه : در ظرفی، فیله های ماهی را با سرکه و یک قاشق چای خوری نمک مخلوط کرده، روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ماهی کاملاً مزه دار شود؛ در این فاصله، ماءالشعیر و عسل را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید؛ فیله های ماهی مزه دارشده را در آرد برنج غلتانده، به مخلوط ماءالشعیر آغشته کرده و سپس در آرد برنج بغلتانید، در قابلمه ای کوچک، حاوی روغن داغِ فراوان سرخ کنید (روغن جوش)، فیله ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود؛ سیب زمینی ها را به مدت پنج دقیقه در ظرف شیشه ای حاوی آب و یخ به صورت درباز بریزید، سپس آن ها را آبکش کرده و به مدت 3 دقیقه، در قابلمه ای حاوی آبِ جوش و نمک روی حرارت ملایم قرار دهید تا بافتِ سطح خارجی آن ها کمی شکسته شود؛ پس از این مدت، سیب زمینی ها را آبکش کرده، در ظرفی حاوی آب و یخ ریخته مجدد آبکش کنید؛ پس از این مدت، سیب زمینی ها را به مدت پنج دقیقه در قابلمه ای کوچک، حاوی روغن داغِ فراوان سرخ کنید و سپس آن ها را آبکش کرده و روی حوله کاغذی بریزید تا روغن اضافی آن ها کاملاً گرفته شود. ماهی و سیب زمینی سرخ شده را در ظرف موردنظر ریخته و سرو کنید. مواد لازم برای سس تارتار: سس مایونز 2 قاشق غذاخوری خردل 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری شوید خشک یا تازه 1 قاشق غذاخوری خیارشور 2 عدد متوسط نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس تارتار: خیارشور ها را به صورت ریز رنده کنید سس مایونز، سس خردل، آب لیمو ترش تازه و خیارشور و نمک و فلفل و شوید رو در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید. خیارشورها را به مواد مخلوط شده اضافه کنید

مشاهده در گوگل مپس

خیلی بد بود. میگو و ماهیش که معمولی بود. میگوی سوخاری شده اش هم خیلی سفت بود. برنجشم خورد بود و چرب. اصلا ارزش قیمتی که ازت میگرفت رو نداشت. حتی آب کاهوشم نگرفته بود.

مشاهده در گوگل مپس

یکی از مودب ترین پرسنل هایی که میشه دید غذای عالی . سرویس دهی عالی سرعت خوب . Extra ordinary Polite. Great place to eat .both inside and out side of the restaurant. Definitely recommend

مشاهده در گوگل مپس