همبرگر گاو

غذای خیلی خوشمزه، سرویس‌دهی سریع و خوب. برگر نیویورکی خوشمزه بود واقعا. کمی شبیه به برگر‌های خونگی شاید. بافت نون خیلی خوب بود و کاملا بیات شده بود. میزها خیلی تنگ بود و جای زیادی برای نشستن نداره.

مشاهده در گوگل مپس

این رستوران به تازگی طبقه دوم پاساژ گاندی باز شده و تمرکزش روی ساندویچ هست. ما یه برگر پسته گرفتیم و یه ساندویچ دنده که از لحاظ طعمی من هر دو رو دوست داشتم ولی برگر برام جذاب‌تر بود هرچند که سس پسته طعم‌ آنچنانی نداشت و شاید خیلیا حتی حس نکنن. بافت برگر خیلیییی جذاب بود برای من، گوشت به صورت نسبتا درشت چرخ‌ شده بود و یه تکسچر جذابی توی دهن حس میشد و اون بوی دودی هم به جذابیتش اضافی کرده بود. از خوبی‌هاش بگذریم چند دلیل داشتم که از امتیاز کم کردم که امیدوارم با گذشت زمان این مشکلات برطرف شه. برگر کاملا وسطش خام بود و ما توی آشپزی چیزی تحت عنوان برگر medium یا … نداریم و باید کامل پخته شه وگرنه از لحاظ سلامتی میتونه خطرناک باشه و با اینکه من به مدیریت این موضوع رو اعلام کردم صرفا گفتن پیش میاد و یه تعارف الکی زدن برا تعویض برگر که مشخص بود خیلی تمایل ندارن، در صورتی که بدون استثنا باید سریعا عوض شه. و البته باید بگم که واقعا خوش‌رفتار بودن ولی خب تنها با روی باز رفتار کردن در مهمان‌داری کافی نیست. موضوع دوم این بود که ما وارد رستوران شدیم و هیچکسی نبود که ما بپرسیم کجا میتونیم بشینیم و حتی بعدش هم تا خودمون صدا نزدیم کسی نیومد که راهنماییمون کنه. موضوع سوم حجم برگر و ساندویچ برای من با توجه به قیمت تناسب نداشت. و قیمت نوشابه که از لحاظ رقمی واقعا موضوعیت نداره ولی یه سری کارا زشته، وقتی همه جا داره ۸۰ تومن قیمت‌گذاری میشه شما بدون اینکه توی منو مطرح کنید توی رستورانی با همچین کانسپتی ۲۰ تومن به قیمت نوشابه اضافی کنید و نوشابه‌ای هم بیارید که روی درش بسیار کثیف بود و ما مجبور شدیم تمیز کنیم. اگر تمایل به سود بیشتر دارید نوشیدنی‌های خودتون رو توی منو اضافی کنید. در نهایت با اینکه من از لحاظ سرویس دهی برام دلخوری پیش اومده به نظرم با گذشت زمان این مشکلات حل میشه و این رستوران ارزش امتحان کردن داره.

مشاهده در گوگل مپس

برخورد اولیه صاحب رستوران دوستانه بود و ساندویچ بره و پنیر واقعا خوشمزه بود، اما کیفیت برگر اسفناج باب میل نبود و بافت سفتی داشت و اندازه ساندویچ‌ها نسبت به قیمت کوچک به نظر می‌رسید. بزرگ‌ترین مشکل، نحوه برخورد با مشتری بود. از زمانی که نشستیم تا زمانی که از ما خواسته شد میز را ترک کنیم، حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بیشتر نگذشته بود. هنوز ‌غذا و نوشیدنی را تمام نکرده بودیم که ابتدا برای جمع کردن بشقاب‌ها آمدند و چند دقیقه بعد مستقیماً از ما خواستند بلند شویم چون مشتری منتظر بود. درک می‌کنم که رستوران تازه‌تأسیس است و ممکن است شلوغ باشد، اما مشتری نباید احساس کند برای خالی کردن میز تحت فشار قرار گرفته است. اگر محدودیت زمانی برای هر میز وجود دارد، بهتر است از ابتدا اطلاع داده شود، نه اینکه وسط تجربه غذا خوردن از مشتری خواسته شود رستوران را ترک کند. امیدوارم با بهبود مدیریت سرویس، تجربه بهتری داشته باشید

مشاهده در گوگل مپس

این رستوران جدید در پاساژ گاندی با منوی ساده و جمع و‌ جور چون تازه تاسیس بود کمی سفارش گیری و رسیدگی بی نطم بود اما خوش برخورد بو‌دن در مورد برگر هم کانسپت جالبی هست اما گوشت میتونه بهتر باشه مثلا سس پسته واقعا طعمی نداشت و ساید خاصی هم نداشت برگر و کوچک بود سالاد خوب بود در مجموعه برای تجربه‌ی جدید پیشنهاد میشه

مشاهده در گوگل مپس