آشپزخانه ایتالیایی هارمونی

هارمونی از پیشروهای سبک ناپلیتن بوده و همچنان از نظر من بهترین پیتزای ناپلیتن تهران رو داره. فضای هارمونی گاندی گرم و دوست‌داشتنیه با پرسنلی خوش برخورد و مهمان‌نواز. پیتزای مرغ چیلی و بوقلمون و پنیرخامه‌ایشون خیلی خاصه و حتما پیشنهادشون می‌کنم، البته که به نظر من همه آیتم‌های منوشون ارزش حداقل یکبار امتحان کردن رو داره. هارمونی برای من مثل یک خونه دوست داشتنیه و از بهترین انتخاب‌ها برای یک قرار دوستانه یا خانوادگی. از رستوران‌های مورد علاقه من در تهران✨

۱۹/۰۴/۱۴۰۳ متاسفانه مجبور بودم دوباره برم اینجا. می تونم بگم یکی از بدترین پیتزاهای عمرم رو خوردم. پیتزای سیر و استیک که روش اندازه خورشت قیمه آب بود. وقتی گفتم و اعتراض کردم خیلی راحت گفتم آره سس گوجه زیاد رقیق بود زیاد زدیم. در نهایت هم با وقاحت تمام پولش رو حساب کردن. همون بهتر که این شعبه داره تعطیل میشه و امیدوارم بقیه شعبه های هم تعطیل بشه. اینکه یک رستوران خوب تبدیل به این طویله بشه واقعا ناراحت کننده است. ۰۷/۱۰/۱۴۰۲ اگر این رو قبل رفتن می خوانید برید طبقه بالا پیتزا استریت آرت. من چندین بار اومدم اینجا و تقریبا همه پیتزا هاش رو خوردم. اما جدیدا پیتزا ها بسیار بی طعم و شل هستن. پپرونی مزه خاصی نمی‌داد. نوش خمیر شده بود و وا می رفت. چیکن چیلی سس انار داره و اصلا تند نیست. مزه شل انار داره و اصلا خوب نیست. بعد یک ساعت ترش کردم و معده‌ام به هم ریخت. واقعا نمی دونم چرا اینجا اینطوری شده. حیف شد.

🥇 پیتزا بوقلمون، فیوکو و اصولاً اکثر پیتزاهای این رستوران فوق‌العاده خوش قیافه، جذاب و خوشمزه. 🥉 فضای این شعبه از لحاظ بزرگی متوسط و از نظر زیبایی هم حرف زیادی برای گفتن نداره ولی خوب بد هم نیست. 🥈 سرویس دهی و برخورد کارکنان مناسب. 🥈 زمان آماده سازی معقول. ❌ جای پارک در خارج از ساعات اداری نچندان سخت و در ساعات اداری افتضاح.

هارمونی به صورت تخصصی فقط پیتزای ایتالیایی داره و اونقدر ایتالیایی هست که سس سر میز نمی‌ذاره. کیفیت پیتزا و تنوعش عالی بود. فقط یه مشکل داره. چون فضا کوچکه، میزها به هم خیلی نزدیکه و همهمه میشه. از همه بدتر وقتیه که میز کناری به جای پیتزا، مشغول گه خوردن باشه :))

در کل این مدل پیتزا انتخاب من نیست اما نسبت به خیلی از کافه‌ها مشخصا اینجا چون تخصصی این سبک پیتزارو ارائه میدن خیلی باکیفیت‌تر و نزدیک‌تر به نسخه اصلی هست. نان سیر هم اندازه‌ی پیتزا هست و با همون خمیر درست میشه و طعم جذابی داشت حتی میشه گفت خوشمزه‌تر از پیتزاها بود 👌🏼. ۵ ستاره نمیدم چون لیتل ایتالی طعم جذاب‌تری داره ولی به نظرم هارمونی خمیر خیلی بهتری داره. در کل تجربه‌ی خوبی هست و حداقل برای یکبار تست کردن ارزشش رو داره.

تاریخ بررسی: آذر ۱۴۰۱ واژهٔ هارمونی، ریشه‌اش arm است؛ یعنی همبستگی. مزه‌ٔ پیتزاهای نئوپولیتن آشپزخانهٔ هارمونی، در کمال همبستگیست. پیتزای نئوپولیتن نخورده‌اید؟ بخورید تا رستگار شوید. اگر مثل من از تهران‌پارس تا هارمونی نیز رکاب بزنید، شکمتان از جایزه دلپذیری که بعد از ۱۳ کیلومتر رکاب سنگین، بهش می‌دهید، قطعاً از شما سپاس‌گزاری خواهد نمود.

دقت کنید که هارمونی فقط شام سرویس می دهد و ناهار تعطیل هستند. غذا عملا فقط پیتزا است. پیتزاها بسیار خوشمزه هستند مخصوصا کربونارا.

پیتزا بوقلمون سفارش دادم که خیلی خیلی معمولی بود و موادش کم بود ولی قیمتش گرون هم بود

پرسنل خوش‌برخوردن و کیفیت پیتزاها واقعا فوق‌العادست. پایه گوجه فرنگیشون از همه بنظرم بهتره.

پیتزاهای ناپولیتن با گزینه های متعدد گیاهخواری.مزه ها میتونه بهتر بشه :)

رستوران طبقه پایین مرکز خزید گاندی هست و بر خلاف بقیه رستوران‌ها و کافه های اون مرکز خرید..در فضای باز میز نداره. طعم و تنوع پیتزاها به نظرم بسیار جذاب بود..نان خوب..کم مخلفات با سس خیلی خوشمزه( داخل پیتزا) . آشپزخونه باز هست و تنور و مراحل پخت دیده میشه که در نوع خودش جذابه. سالاد سزار بدون مرغ و با سس کم سرو شد البته قبلش توصیح دادند. وضعیت نظافت معمولی بود و یکی از بشقابهایی که برای ما آوردند کاملا کثیف بود. موزیک و رفتار پرسنل هم خوب بود.برای تجربه پیتزا دوباره سر میزنم.

فضای بامزه‌ای داره. این که فرایند آماده شدن پیتزا رو میبینید هم میتونه بهتون حس خوبی بده. اما طعم پیتزا، من خیلی زیاد پیتزا ناپلیتن دوست ندارم، اما به نسبت دیگر پیتزاهای ناپلیتنی که خورده بودم این جا شل‌تر و بی‌مزه‌تر بود. اما سالاد سزار بسیار خوشمزه‌ای داشت. به طوری که منی که خیلی اهل سالاد نیستم با میل فراوان سالاد سزار میخوردم. یه بار رفتم ولی سه مدل پیتزاش رو تست کردم و در هر سه مدل بیمزگی و شل بودن پیتزا حس میشد. (شاید به خاطر این بود که اون شب سرشون شلوغ بود)

غذا خوب و لذیذه اما باقی چیزها اصلا راضی‌کننده نیستن. این رستوران حتی یک نمکدون و فلفل‌پاش برای مشتری‌ها روی میز قرار نداده، چه برسه به روغن زیتون یا سرکه بالزامیک! تنها امکانات روی میز دستمال کاغذی و الکله، که اون الکل هم به این خاطر روی میز هست که هیچ فضایی برای شستن دست وجود نداره! من این رستوران رو واقعا دوست داشتم و حتی با عدم سرویس‌دهی مناسب‌شون هم کنار اومده بودم اما آخر‌هفته‌ی گذشته وقتی با ۶ نفر از دوستام رفتیم اینجا، تجربه‌ای رو داشتیم که واقعا ناخوشایند بود و بنا بر همین تجربه دیگه اینجا نخواهم رفت. دم در تعداد رو ازمون پرسیدن، گفتیم ۷ نفر. هیچ مشکلی هم وجود نداشت به ظاهر. بهمون گفتن سه تا میز رو کنار هم می‌ذاریم تا بشینید. ما هم نشستیم و سفارش دادیم و وقتی فاکتور رو خواستیم دیدیم هم بابت مالیات به فاکتورمون اضافه شده، هم سرویس! سرویسی که حساب کرده بودن 10 درصد کل فاکتور ما بود! ازشون علت رو جویا شدیم. شخص اولی که ازشون سؤال کردیم خیلی بد و طلبکارانه به ما جواب دادن، درحدی که هم ما هم همکارشون متعجب شدیم و بعد همکارشون به جای ایشون اومدن با ما صحبت کنن. پاسخ‌شون به ما این بود: چون آخرهفته‌ست و شلوغه و مجبور شدیم میزها رو واستون بچسبونیم و مشتری‌های دو نفره رو wait کنیم این حق سرویس رو اعمال کردیم!! (حالا بماند که واقعا اون‌قدرا شلوغ نبود و هیچ wait ای در کار نبود و چه وقتی که وارد شدیم، چه وقتی از رستوران خارج شدیم، یک نفر هم جلوی رستوران به عنوان wait منتظر نبود) متأسفانه وقتی وارد رستوران شدیم و تعدادمون رو گفتیم مسئول‌های سالن اصلا حرفی از این نزدن که با توجه به تعداد نفرات و... باید حق سرویس پرداخت کنیم. یعنی رسماً بدون اطلاع دادن به مشتری، یک هزینه‌ی ناعادلانه و نامنصفانه رو به ما تحمیل کردن. این طرز رفتار و برخورد با مشتری واقعا درست نیست. هرچقدر هم غذای خوب دست مردم بدید تا وقتی رفتار و عملکردتون درست و حرفه‌ای نباشه نمی‌تونید پیشرفت کنید. از من گفتن بود :)

روش برخورد یکی دو تا از پرسنل خیلی عجیب بود. مثلا ما گفتیم خیلی صدای موزیکتون زیاد نیست، گفت صدامون همینه. بعدش که تصمیم گرفتیم بریم، به ایشون گفتیم و گفتن که هر جور راحتین! من بودم یکم محترمانه تر برخورد میکردم. Service was terrible. Loud random music was making it not quite relaxing place!

با کیفیت ترین پیتزایی ای که تاحالا توی تهران دیدم، اینجاست. حتما ماچیناتا رو امتحان کنید(توی منوشون نیست، ولی بهشون بگید براتون سرو میکنن) و نون زیتون و نان روسو و پیتزای استیکشون هم خیلی خوشمزه س. ضعیف ترین پیتزاشون به نظرم مارگاریتا و 4 پنیر و پیتزا های ساده شونه.

نسبت به قیمتش انتظار بیش‌تری داشتم؛ مثلا من قارچ این مدلی که خیلی خامه رو دوست ندارم. ولی اصلا بد هم نبود و در کل میشه گفت خوشمزه بود. حین حساب کردن ۹ درصد مالیات هم می‌ره روش که خیلی مسخره‌س!!!! مطمئن نیستم قانونیه؟

یکی از خوشمزه‌ترین پیتزاهایی که خوردم. یه دوستی بهم گفت سفارت ایتالیا از اینجا پیتزا میگیره بعد دفعه دومی که رفتم اینجا دوتا ایتالیایی اومدن میز کناری نشستن غذا خوردن. واقعا راست میگفت محیط کوچیک ولی خوبی داره و خیلی خفنه که میشه در حین درست کردن پیتزا دید.

هارمونی یکی از بهترین هاست به نظرم پیتزا فیوکو عالیه و یکی از بهترین مزه ها رو داره . نون روسو هم خوشمزه است بعضی اوقات مرغ هایی که روی پیتزا ها هستن خیلی خشکن با این حال طعم مرغ چیلی جالبه پیشنهاد میکنم قبل از رفتن باهاشون تماس بگیرین و رزرو کنین چون شاید شلوغ باشه کارکنان خوش برخورد و خوبی داره و با اینکه قیمتش نسبت به گذشته بالا رفته اما همچنان کیفیتشو حفظ کرده

در ليست بهترين رستورانهام قرار گرفته ،ساندويچ ها فوق العاده و سيب زميني درجه يك ،پيتزا ها عالي .لازانيا بي نظير . واقعا همه چي لذت بخش

ما دو تا پیتزا بیکن و استیک سفارش دادیم که واقعا پیتزا بیکن بی طعم بود و به قدری نازک بود و پوره ی گوجه ی آبکی داشت پیتزای استیک هم همینطور بی کیفیت و شل