جگرسرای شبها

سلام چند باری یا بهتر بگم چند سالی هست من به این جیگرکی میرم همیشه خوب بود همیشه واقعا کیفیت عذاها عالی بود ولی این دفعه اصلا کیفیت سالهای پیش نداشت و احساس میکنم دیگه این مجموعه هم راه افت میکنه یک چیز خیلی رو مخ این مجموعه اینه که همیشه تعداد سیخ ها اشتباه میشه راحت این اتفاق تو سه دفعه گذشته افتاده مشکلی پیش نمیادا سریع اون سیخ های کم میارن برات ولی اینکه وایسی بشماری باعث میشه غذا سرد بشه از دهن بیوفته امیدوارم باز هم به روزهای خوبشون برگردن

متاسفانه جذب مشتری و نگهداری از مشتری توی این جگرسرا داره از بین میره دلیلش هم عدم رسیدگی پرسنل و افت کیفیت غذا هست شخصا ماهی ۲-۳ مرتبه به اینجا میام ولی بار اخر به شدت از کیفیت بد غذاها مواجه شدیم. باز هم از این طرف ما اعتراض کردیم و انها ناراحت شدند متاسفانه متاسفانه گوجه سبز برای ما کباب کردند سایز دنبه‌ها به اندازه قطر ۱ مداد بود که بعد از پخت نصف شده بود هرچند عوضش کردن ولی با ناراحتی. امیدوارم بهبود داشته باشند و توی وند سرویس دهی تجدید نظر کنن.

قبلا خوب بود. از گرونیا سوءاستفاده کردن ۳۷۰ هزار تومن بابت هر سیخ «کباب دنده»ای می‌گیرن که تمامش چربی بود و تیکه‌های گوشتش از گوشتی که برای سگ‌های جاده شمال می‌ندازیم کمتر بود. ضمنا یکی از گارسون‌هاشون بسیار بی‌شخصیت بود و چون فیش رو با رسید همسرم ۳ ثانیه قبل از اینکه ایشون بیاد سر میز انداخت، به ما گفت «من از کجا بدونم شما حساب کردین براتون چیزی بیارم»😃. فیشو از سطل درآوردیم گفت نمی‌خواد لازم نیست. خدا لعنتشون کنه وسط تاریک‌ترین روزای مملکت اعصابمونو خرد کردن.

۱۴ تیر ۱۴۰۴ شب اینجا رفتیم تهویه نسبتا بد بود سرویس دهی ضعیف و ناشیانه ای داشتن و مدام یک آقای مُسن سرمیز ما میآمد و عذرخواهی میکرد وقتی غذا رو تحویل گرفتیم، شوکه شدیم، کاملا سوخته بود، گفتن بچه های منقل جدید اومدن، بردن دوباره اوردن و بار دوم مانند تصاویری بود که ملاحظه میفرمایید. کیفیت کوبیده از سایر کبابها کمی بهتر بود. توصیه نمیکنم.

ساعت 1 شب بود که به اینجا رفتیم. کیفیت کبابها و جیگرها عالی بود. سرویس دهی خیلی خوب و هرچی میخواستیم در کمترین زمان برامون میاوردند. هم فضای سالن داره و در پشت سالن حیاط هم داره که میتونید هرکدوم رو خواستین انتخاب کنید. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.

هر چقدر از بد بودن اینجا بگم کم گفتم... سالن بسیار شلوغ! ازدحام زیاد، تهویه نامناسب و گرم. رفت و آمد پرسنل زیاد و نگاهشون خوب نیس... ما برای چند سیخ کباب حدود ۱ ساعت منتظر موندیم! و هر چقد هم میگفتیم چی شد الکی میپیچوندن! اخر سر کباب سوخته اوردن و قبول نکردیم... قیمت ها بالا بود اصلا تجربه خوبی نبود...

This place serves incredibly well-grilled meat! The flavors are perfect, the texture is just right, and every bite is a delight. If you love grilled food, you absolutely have to try it. Highly recommended! اینجا گوشت کبابی فوق‌العاده‌ای سرو می‌شود! طعم‌ها بی‌نظیر هستند، بافت گوشت عالی است و هر لقمه یک لذت واقعی. اگر عاشق غذای کبابی هستید، حتماً باید امتحان کنید. شدیداً توصیه می‌شود!

اگه دنبال یه تجربه‌ی خوشمزه و باکیفیت از جگر هستید، جگرسرای شب‌ها انتخاب خیلی خوبیه. گوشت‌ها کاملاً تازه و خوش‌طعم هستن و رولت گوشتشون از اون چیزاییه که حتماً باید امتحان کنید — نرم، آبدار و پر از مزه. برخورد کارکنان خوب و محترمانه‌ست و سفارش‌ها رو خیلی سریع آماده می‌کنن. یه نکته مهم: اول از همه برگه‌ی سفارش رو بردارید، چون اگه فقط تو صف بایستید، بی‌خود وقت‌تون تلف می‌شه! از چیزای باحال دیگه اینه که کنار هر غذا یه عالمه ریحون تازه می‌دن که ترکیبش با گوشت حرف نداره. نون هم اون‌جا تازه و داغ پخته می‌شه، که لذت غذا رو چند برابر می‌کنه.

شما اولش یه صف زیاد و شلوغی میبینین فکر میکنین خوبه و میرین منتهی هیچی اینجا خوب نیست.رفتار پرسنل واقعا بده و هیچ‌ اهمیتی ندارین براشون.بعد از یک ساعت سفارش رو .ناقص آوردن،پیگیری میکنین بد برخورد میکنن.کیفیت به شدت پایین و قیمتا بالا.قلوه درشتشون‌همون قلوه معمولیه که از وسط فقط بازش کردن.دل درسته همون دل معمولیه.کوهان به شدت سفت و غیر قابل خوردن.رولت ۴تا تکه خیلی کوچک.پنیر کبابی ۴تا تکه خیلی کوچک.برخورد بد و زمان طولانی آماده شدن و کیفیت و حجم پایین و قیمت بالا.اصلا توصیه نمیکنم.

بهترین جگردر تهران و میتونید اینجا بخورید از تمیزی از خوشمزگی و تازگی بی نظیره و عالیه سرویس دهی عالیه خیلی محترانه رفتار میکنند چای سماور زغالی هم دارند که باید جدا هزینه حسابکنید

تقریبا ماهی چند مرتبه تا پاییز ۱۴۰۳ مراجعه داشتیم ، نمی‌دونم مدیریت عوض شده یا چی ولی برخورد صندقدار و پرسنل کاملا عوض و غیر محترمانه شده . خیلی شلوغ است و برای آماده شدن غذاتون باید حداقل نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه صبر کنید . قیمت همچنان مناسب است و فضا تمیز است . سرویس خوبی دارند و قیمت همچنان مناسب است . برای میل کردن غذا از محیط بیرون رستوران هم میتوانید استفاده کنید . اگر تشریف بردید جگر پیچ دوسیخه و کوهان را حتما امتحان کنید .

جگرسرای شبها دو تا باب مغازه دارن که هردوش سالن بزرگ و میز و صندلی داره و چون خیلی قدیمی و معروفه همیشه شلوغه و از دل و جگر کشتار روز استفاده می کنند. از ساعت ۶ صبح تا ۱۱ ظهر صبحانه از ۱۱ ظهر تا ۱:۳۰ بامداد با سرآشپز حسین رضایی (توچال) که 30 سال سابقه دارن تنور هم دارن و نون داغ و تازه براتون میارن یه دوغ محلی هم دارن که توش گردو داره و خیلی خوشمزست علت شلوغی و انقدر طرفدار داره اینه که با وسواس زیاد بیش از سی ساله که دارن بهترین بار دل و جگر رو تهیه می کنن و همیشه کیفیت رو تو بالاترین حد ممکن نگه داشتن تو جگرکی شبها بیش از چهل مدل کباب با بهترین کیفیت دارن از انواع کبابها بگیر تا دل و جیگر و دنده و سوسیس و بیکن حتی میگو کبابی

یکی از بی کیفیت ترین جگر ها که تا الان خوردم برش ها جگر بسیار کوچیک سرویس دهی اصلا خوب نبود صندلی مبله که تو سالن بود شکسته بود اصلا گول صفی که براش وامیستن رو نخوردید من پیشنهاد نمیکنم

سرو غذای ما بیشتر از چهل دقیقه طول کشید و غذا در کمال تعجب سرد سر میز آمد جگرها خیلی باریک بودند البته تازه بودخیلی بی نظم عمل می کنند و در هر حالیکه کلی میز منتظر غذا بودند غذای میزی که تازه آمده بودند رو سرو کردند پرسنل آرام و مودب هستند ولی در کل دوباره نمیرم چون هم خیلی خیلی معطلی داره هم به خاطر بوی محیط و زمان طولانی تمام وجودتان بوی دود می گیرد

۱۰ تا ضربدر میدم چندمین باره میرم جگرکی شبها اما دو دفعه آخر سرویس دهی افتضاح ،گارسونها آداب پذیرایی بلد نیستند ،کباب رو سوزونده بودن ،اعتراض کردیم اما زمانیکه دوباره کباب رو اوردند بدون سینی از کنار دستشویی رد کردند و اوردند و کباب خام بود،روی گوجه ها جزغاله و زمانیکه دوباره آورند خام و گوجه طعم گندیدگی میداد ،توی نون و کباب مو بود ،جگرها خشک بود خلاصه من دیگه پام رو نمیذارم از بس حالم بد شد.

خیلی بد و افتضاح پرسنل که اصلا بی ادب و من دیدم که مواد اولیه غیربهداشتی آماده میکنن

غذای بسیار تازه ای داره و جگر ها جلوی مشتری سیخ میشه نان داغ سرو میشه همیشه یه صف حداقل ده دقیقه ای داره یا پارکبان‌هم داره که جای پارک رو براتون فراهم میکنه سه تا سالن داره سالن اصلی . حیاط و سالن نبش کوچه

چند باری این جگرکی (به قول قدیمی ها) رفتم هم با دوستان و همکاران و خانواده و این سلایق گسترده اغلب راضی بودند از نظر کامل بودن منو، سرویس دهی مناسب ، قیمت منصفانه محیط داخل بسیار تمیز و رفتار محترمانه و بی حاشیه است. اینکه میگم تمیز مهم است توی همین خیابان دولت جگرکی هست که بوی تعفن میده و بعدش باید او آر اس مصرف کنید

بهترینن کوبیده‌های اینجا خیلی جذابه، مواد اولیه تازه، شلوغ اما ویت کمی خواهید داشت

کباب کوبیده کاملا سوخته بود. قیمت‌ها خیلییی زیاد. یک سیخ جگر ۳۳ هزارتومن و سه تا دونه تو یه سیخ بود. خیلی بد.