خانه و هتل تاریخی منوچهری

هتل منوچهري يكي از بهترين تجربه هاي أقامت من هست در ايران ، به صورتي كه امسال هم دوباره تكرار اش كردم ، پرسنل بسيار مودب ، مهربون و خوش برخورد . به سطح سرويس دهي دلسوزانه شون از مديريت خوب اين مجموعه هست . در جزء جزء هتل دقت شده . تجربه اي متفاوت از معماري ايراني ، با وسايل مدرن ، كلاسيك … موزه پارچه و گنيجينه اي در معرض ديد گذاشته شده و البته كارگاه هاي مخمل بافي و شر بافي … عالي بود . كيفيت رستوران شون خيلي خوب بود و كيفيت ، ديزاين … به شدت پيشنهاد ميشه

کاشان خانه‌ی بوم‌گردیِ درجه‌یک و رستوران خوب کم ندارد، اما رستوران خانه‌ی منوچهری چیز دیگری‌ست. ذوق و سلیقه‌ی سرآشپز و طراحان منوی این رستوران را باید ستایش کرد که چنین سفره‌ی رنگارنگِ حیرت‌انگیزی پیش چشم مشتری می‌چینند. کیفیت غذاها و نوشیدنی‌ها حرف ندارد. برنج اعلا، گوشتِ خوب، موادِ عالی، و البته سلیقه‌ای ستودنی در طبخ و تزئین و آراستن غذا. پرنسل مودب و محترم و لبخندبه‌لب، و محیط رستوران هم دل‌انگیز و دوست‌داشتنی و راحت.

خانه داخل کوچه پس‌کوچه‌های کاشان هست که ممکن هست برای رسیدن به اون کمی گیج بشین. به دلیل اینکه خانه قدیمی با پله‌های بسیار زیاد هست و تجهیزاتی مثل آسانسور یا حتی رمپ وجود نداره، جا‌به‌جا کردن وسایل خیلی سخت هست (هر چند می‌تونین کمک بگیرین ولی من چون اقامتم یک شب بود، دیدم ارزش بردن چمدان و ... را نداره) منو رستوران منوی به‌شدت کم تنوع و مبتی بر غذاهای محلی هست که اگر خیلی خوش‌خوراک نباشید، نمی‌تونین غذاتون رو داخل هتل صرف کنین. تمیزی اتاق‌‌ها در حد معمولی، اتاق‌ها معماری خیلی خاصی نداره. آیتم‌های مینی‌بار بسیار کم (در واقع جز آب و نوشابه، هیچی!) در کل تنها چیزی که از این مجموعه چسبید و خاطره خوب ممکنه بشه برای من، حیاط و حوض‌هاش بودن.

ما اردیبهشت ماه امسال (۱۴۰۴) به توصیه یه آدم بیخود برای صرف نهار رفتیم هتل منوچهری. اولا که فضای رستوران اصلا خوب نبود یه زیرزمین تنگ و ترش که آکوستیک هم نبود و صدای افراد بویژه بچه ها توی فضای کوچیک رستوران به شدت میپیچید. دوما حجم غذاها به شدت کم بود. حتی یه بچه رو هم سیر نمیکرد چه برسه به یه بزرگسال. جوری که نه فقط ما بلکه باقی مشتری ها هم به حجم خیلی کم غذاها معترض بودند. سوما قیمت ها هم بیخودی گرون بودند. مثلا یه پرس چلو مرغ که هیچ شباهتی هم به چلو مرغ باقی رستوران ها نداشت ۳۸۰ هزار. من که اصلا توصیه نمیکنم. ما به خاطر پنج ستاره بودن هتل رفتیم ولی کاملا پشیمون شدیم و کلی هم به خدمه رستوران و مدیریت هتل اعتراض کردیم که مطمئنم بی فایده بود. در مجموع کلاهبرداری در روز روشن به اسم رستوران هتل پنج ستاره

رستوران دیگ خانه منوچهری ها فضای زیبایی داشت یک آلبالو پلو سفارش دادیم و یک شویدپلو با گوشت و لوبیا گارنیش غذاها خیلی خوب بود طعمش هم عالی بود دوغ و سالاد شیرازی هم خوشمزه بود فقط یک لیموناد گرفته بودیم که خیلی ترش بود و قابل خوردن نبود مجموعا رستوران خیلی خوبی بود. قیمت این دو پرس غذا با سالاد و نوشیدنیها حدود ۱۱۰۰ شد.

Dare to say that rebuilding the house is defective. The atmosphere of the restaurant, the service, the food quality were superb. The dessert and food design was great and the restaurant team was very fluent. به جرات میتوان گفت بازسازی خانه بینقص است. فضای رستوران، سرویس، کیفیت غذا بینهایت عالی بود. دسر و طراحی غذا ها فوق العاده بود و تیم داخل رستوران بسیار مسلط بودن.

این نوشته فقط مربوط به رستوران دیگ واقع در خانه منوچهری می‌شود : یک فاجعه در سرویس دهی ، اول که بچه ۲ ساله ما با صندلی کودک که معلوم شد شکسته بوده سرنگون شد و من و همسرم رو به سکته نزدیک کرد، حتی یک نفر از کارکنان نیومد بپرسه حال بچه خوبه یا نه ، بعد هم ۴۵ دقیقه هم ما رو با یک سالاد منتظر غذای اصلی نگه داشند چون یک گروه مهمان که بعد از ما هم اومده بودند و ظاهرا vip بودند باید غذاشون کامل داده‌میشد. حتی همون پیش غذا رو هم با یادآوری چند باره ، خرد خرد به ما داده شد.. متاسفم که این نام پرارزش به چنین سراشیبی رسیده. ۲۲ فروردین ۱۴۰۳

متاسفانه این جا رو توصیه نمی‌کنم. اول اینکه رستوران در خود خانه منوچهری نیست بلکه در یک زیر زمین بیرون از خانه منوچهری. بعد اینکه محیط رستوران اصلا قشنگ نیست. مدام موسیقی پخش میشه. غذا هایی که سفارش داديم فقط سیک بود ولی از نظز مزه و حج نسبت به قیمت بی‌کیفیت بود. ما منو آلبالو پلو با فیلم مرغ با طعم زعفران سفارش داديم و برای ما جوجه کباب با آلبالو پلو آوردند. سیخ های جوجه کباب انقدر داغ بود که انگشت های من سوخت. نوشیدنی لیموناد سفارش داديم برای ما آب با طعم لیمو آوردند. فقط خوراک کدو با کش اش خوشمزه بود. قیمت ها هم در کل خیلی گرون بیخودی. رفتار پرسونال اقامتگاه هم با ما بد بود. اجازه هم ندادند خود اقامتگاه رو ببینم. اینجا رو توصیه نمیکنم

اگر مهمان خارجی دارید و یا می‌خواهید برای دوست دختر یا دوست ‌پسرتون خیلی کلاس بگذارید، برای غذا خوردن ببرید اینجا. محیط رستوران جذاب و دوست داشتنی ست و برخورد کارکنان بسیار محترمانه. اغلب خوراک ها فرنگی و با ذائقه اروپایی پخته شده و تزئینات بشقاب ها هم کاملا به سلیقه فرنگی انجام میشه. قیمت ها برای شهری مثل کاشان گران محسوب میشه. در کل بیشتر برای گردشگرهای خارجی توصیه می‌کنم. It’s a nice clean place and if you are a tourist and don’t have a local leader to guide you to a local restaurant, this place can make your time. The interior design is nice and friendly staff will welcome you nicely. The food quality is totally good and adapted to European taste. It has vegetarian options and traditional drinks are really good.

با اينكه ما براي رزرو زنگ زده بوديم اصلا اصلا پيشنهاد نمي شود. ما فكر ميكرديم مثل چندسال پيش رستوران داخل عمارت اصلي هست ولي داخل يه خونه ديگر و در زيرزمين بود. تازه ذر حال تغيير دكوراسيون بودن و نگفتن كه رستوران كامل اماده سرويس دهي نيست. يه دخمه در زيرزمين . ما كه سريع برگشتيم و اصلا در اونجا غذا نخورديم. متاسفم از اين همه بي احترامي به مشتري.

یه بنای تاریخی بسیار جالب و دیدنی تو بافت تاریخی و قدیمی شهر نزدیک اونجا پارکینگ هم هست و میتونید ازش استفاده کنید با معماری سنتی و زیبا و دل انگیز فصل تابستان اون هم حتی با وجود گرمای زیاد بازهم دیدن داره رفتار پرسنل اونجا هم مناسب و خوب هست باز هم اگر به کاشان سفر کنم حتما از اینجا دیدن میکنم و یه وعده غذا هم اونجا خواهم بود

تمیزز و به تک تک دیتیل ها فکر شده چرخش رنگ های اصیل تو محیط موزه و کارگاه پارچه واقعا هنر در سطح درخوری ارائه میشه رفتار پرسنل هم عالی

با سلام من و همسرم ۲ شب در اتاق قاجاری هتل منوچهری اقامت داشتیم از اسنپ تریپ تهیه کردم(توی قیمت اسنپ رقیب نداشت) در هتل بسیار بسیار زیبا و باسلیقه وسایل انتخاب و چیده شده اند فضای هتل صمیمی است که حس خانه خودمون رو داشتیم واقعا رویایی بود رفتار پرسنل انقدر صمیمی و با احترام و مهربان بود که احساس یک خانه فامیلی داشتیم تا هتل قسمت یک هتل که حیاط زیبایی داره داره متاسفانه در حال باز سازی بود اما از سینما استفاده کردیم که اون هم واقعا عالی و خاص بود درباره رستوران بخش اول که باز سازی بود اما رستوران بخش دوم با فضایی کلاسیک و مدرن بود غذا ها و تزیین غذا واقعا بیظیر بود خیلی هم خوشمزه بود ما در کاشان به رستوران های هتل عباسیان و هتل عامری هم رفتیم اما منکنه تالار آینه هتل عامری زیبا بود اما در مورد غذا با رستوران هتل خودمون منوچهری قابل مقایسه نبود در اتاق متاسفانه کمی آب شاه توت به گچ دیوار ریخت بسیار ناراحت شدم وقتی به مسئول هتل گفتم هزینه باز سازیش رو پرداخت میکنم با روی باز گفت ایراد نداره و کللی تشکر کرد که گفتم خلاسه که همچیز عالی بود ازشون ممنونم که سفر به یاد ماندنی رو برامون رقم زدن

ما مشتري متناوب هتل هستيم. اين خانه به لحلظ معماري و هنري چه خود ساختمان تاريخي و چه معماري و مبلمان و چه كارگاه بافندگي يك اثر هنري تمام عيار است و فوق العاده زيبا. كاركنان هم بسيار مودب و خوش برخورد. اما از لحاظ هتلداري ضعيف است. اتاق چهارتخته بالكن دار كثيف بود و روشويي زنگار زرد گرفته بود معلوم بود كه به درستي تميز نشده و سفید شویی نشده است. در داخل توالت مو ريخته بود. همچنين سينما به درستي كار نمي كرد و بلندگوها براي خواندن دي وي دي هاي جديد مشكل داشتند. فضاي سينما سرد بود و يخ زديم. سرويس عصرانه بسيار كند بود بعد از يك ساعت تاخير رسيد. صبحانه براي چنين قيمت بالايي محقر بود در حد نان و پنير و خيار و گوجه و كره و دو نوع مربا و خامه. در كاشان هتل هاي متعددي از جمله عامري وجود دارد و مدیر عزیز هتل براي دور نماندن از بازار رقابت بهتر است به هتلداري و نظافت اتاق ها و بهبود زير ساخت ها و بهبود منوي صبحانه توجه كنند. اما تلاش ايشان براي احياي اين دو خانه و احياي صنعت پارچه بافي ستودني است.

رستوران عالی و با کیفیت برخورد پرسنل عالی محیط و فضا تمیز و دل انگیز.

اگر روزی قصد کردید در رستوران این خانه تاریخی غذا صرف کنید، مقداری غذا همراه خود ببرید چون مقدار غذایی که برای شما سرو میکنند به اندازه چشیدن است و قیمت آن ۲برابر قیمت غذای کامل در یک رستوران لوکس است، بهمن ماه ۹۷ به کاشان سفر کرده و قصد کردیم اکثر خانه های تاریخی آنجا را ببینیم.بعداز بازدید از خانه های معروف و بزرگ مثل طباطبائیها و بروجردیها و عباسیها و ... به خانه منوچهری رفتیم ، دیدیم آنجا برای بازدید عموم نیست و رستوران است،موقع ناهار بود باخود گفتیم که هم ناهار میخوریم و هم خانه را می بینیم . با کلی ادا و اطوار و تظاهر به کلاس بالا ما را در قسمتی از خانه جا دادند، غذا سفارش دادیم، با تاخیر زیاد و تظاهر غذای ما را آوردند.با کمال تعجب دیدیم وسط بشقابهای بزرگ غذایی به اندازه غذای یک گربه قرار داده اند.کسانی که مشغول صرف غذا بودند چیزی نمی گفتند که آن مقدار غذا برایشان کافیست،ولی گرسنگی و تعجب در ظاهرشان موج میزد. ما هم مثل دیگران رفتار کردیم و وقتی برای ۵ پرس غذای گربه ۴۲۰هزار تومان از ما گرفتند،قولنج کردیم. بلافاصله به یک رستورن در سطح شهر رفته و ناهار خوردیم. این تجربه ما بود در آن مقطع،شاید برای دیگران و یا در زمان دیگری شرایط تفاوت کند قضاوت با شما.

من شخصا از رستوران این هتل سنتی استفاده کردم. غذاهای سنتی اصیل کاشان در این رستوران موجوده که شاید اسم خیلی از اونها تا حالا به گوشتون نخورده باشه. کیفیت غذاها خیلی خوبه، پرسنل خوب و خوش برخوردی داره که جوابگوی تمام سوالات شما هستن. تنها مشکلی که بود و خیلی هم اذیت میکنه اینه که باید خیلی منتظر بمونین تا غذاتون آماده بشه. در ضمن بخاطر بافت قدیمی محله، پارکینگ چند متری با خود هتل فاصله داره که باید پیاده روی کنید.

هتل دارای دو ساختمان مجزاست که کمتر از صد متر با هم فاصله دارند. آبانماه ۹۸ به مدت دو شب در ساختمان دوم اقامت داشتم. اتاقهای هتل بسیار تمیز و خوشبو هستند. تخت خوابها و ملحفه کاملا تمیز هستند. اتاقهای طبقه بالا پنجره های بزرگ دارند و نورگیر هستند. اتاقهای طبقه پایین پنجره ندارند اما بسیار بزرگ و زیبا هستند. غذاهای رستوران هر دو ساختمان بسیار خوشمزه و با کیفیت است. به دلیل کم بودن تعداد میز و صندلی، در زمانهای شلوغی بهتر است جا در رستوران رزرو شود. صبحانه چندان خوب نبود. هم از لحاظ تنوع و هم بدلیل نبود بشقاب اضافه و... محوطه هتل به دلیل اینکه ورود افراد خارج از هتل به داخل مجاز نیست بسیار خلوت، دنج و آرامش بخش است.

نسبت به امکاناتی که ارائه می دهند خیلی گران است، مثلا هتل قصر مشهد قیمتش از این متعادل تر است در حالی که در اتاقش جکوزی دارد و اتاقش خیلی بزرگ و مرتب است . اما اینجا فضا سنتی است اتاق کوچک است و هیچ آپشن خاصی ارائه نمی شود. رستورانش غذاش کم بود ولی خوشمزه و با کیفیت بود.

ما برای بازدید رفتیم ولی برای عموم نبود گفتیم بریم ناهار بخوریم گفتند مجموعه دوم جا هست خلاصه رفتیم رستوران خانه منوچهری ۲ داخل زیر زمین خیلی خیلی گرون بود حجم غذا حتی برای یکنفر هم کافی نبود کباب لاری و دنده کباب و ماهی سفارش دادیم که بعد از یه زمان طولانی آوردند ولی کباب ها نپخته بود دسر رو پولشو گرفتن ولی نیاوردن خلاصه اصلا جای مناسبی نبود . از شدت گرون بودن و بی کیفیتی و حجم کم غذا سردرد گرفتیم . با هزینه ای که اونجا دادیم میتونستیم سه وعده غذای مفصل درجه یک بخوریم اصلا توصیه نمی کنم .