رستوران مهران تبریز

این تجربه من از رستورانی هست که به قصد امتحان کردنش کباب برگش اومده بودم. چون دیدم برگش رو در سطح یاس و با قیمت کمتر عنوان کرده بودند. اول به غذا بپردازم! کوبیده یک سیخش بسیار شور بود و اونیکی بهتر بود. با این حال مزه چربی نمیداد و بافت نرمی داشت. کباب برگ دندون گیره و کاملا مزه گوشت میده یعنی طعم سازی نداره ولی میزان پختش خوب بود من حتی با یاس مقایسه اش هم نمیتونم بکنم با اختلاف یاس بهتره. اصلا با خودتون مهمون رودربایستی دار نبرین. سرویس دهی بسیار ضعیف هست. چون روزهای تعطیل شلوغه به شما یه شماره ای اعلام میکنند. فردی که شماره میده سرویس میز هم میده و دم در نایستاده پس همه برای گرفتن شماره چند نفری میان تو رستوران که عین اتوبان میشه بین میزها. فردی که سفارش رو ثبت کرد اشتباه کرد و بعد که اعتراض کردیم خوشش نیومد! فضا هم اونقدر کوچیکه که گارسون ها برای رد شدن از وسط میزها ماتحتشون رو روی میز شما میکشند!! من این تجربه رو تکرار نمیکنم.

مشاهده در گوگل مپس

تجربه‌مون در Mehran-Tabriz Restaurant واقعاً بی‌نقص بود. از همون لحظه‌ای که وارد شدیم تا آخرین لقمه، همه‌چیز عالی بود. کباب برگ فوق‌العاده نرم و خوش‌طعم، کوبیده هم دقیقاً همون بافت و مزه‌ای که آدم توقع داره ولی کم پیدا می‌شه. سوپ اول غذا واقعاً جاافتاده و دلچسب بود و ماست‌موسیر هم طعم خونگی داشت، نه اون مدل‌های بی‌روح آماده. سرویس خیلی محترمانه، سریع و منظم بود. فضا هم تمیز، مرتب و باحال. خلاصه بخوام بگم: کیفیت غذا، برخورد پرسنل، قیمت، همه‌چی در یک سطح خیلی خوب بود. قطعاً دوباره می‌ریم و به همه هم پیشنهادش می‌کنم. فقط به خاطر شلوغی باید دم در منتظر بمونین ولی ارزشش رو داره.

مشاهده در گوگل مپس

روز سه شنبه ۱۴ بهمن برای شام رفتیم، خلوت بود، از پشت صندوق و مخصوصا کسی که بعدا اومد برای ثبت سفارش زول زده بودن و بدون سلام و خوش آمدگویی با اخم نگاه می کردند. خدمتکاری که ثبت سفارش می کرد بسیار کثیف، ریش و موی نامرتب و و بسیار ژولیده بود و عصبی. از تکرار یا توضیح یا تغییر سفارش سر میز عصبی تر هم میشد و این حس معذب بودن رو بدجوری القا کرد. حتی در توضیح نحوه سرو سوپ برای ما که ۵ نفر بودیم بسیار با لحن بد جواب داد. اما بریم سراغ غذا: سوپ مثلا خامه ای سفید که منتسب به تبریز است، شل، بدون قوام مورد انتظار بی طعم و بدون عطر و بسیار شور، بدون قطره ای ترشی و آبلیمو و فلفل سیاه هم که اصلا در دسترس روی میز نبود؛ کباب کوبیده خیلی معمولی و بدون طعم خاصی بود مثل کباب برگ مخصوص که تنها نکته مثبتش نرم بودن و کاملا قابل جویدن بود اما دریغ از ذره ای نمک، بی طعم و عطر؛ اما جوجه کباب مخصوص که به اندازه ای شور و پرنمک مرینیت شده بود که گلو رو می سوزوند پس از خوردن و عملا بدون ماست یا نوشابه یا خالی قابل خوردن نبود. برنج خوب اما نرم و سلیقه من نبود؛ کره بصورت یک لایه نازک و عملا برای ۲ نفر (۲ پرس چلو) کافی بود؛ متأسفانه بجای پیاز قرمز از پیاز سفید در کنار سرویس غذا استفاده کرده بودن و اینکه در بسته های نون حتی دو تکه بیشتذ نان نبود؛ موارد فوق همگی موقع پرداخت به صندوق اعلام شد؛ من و دوستانم که همگی تبریزی هستیم از قبل می دانستیم که این مثلا رستوران تبریز هیچ ارتباطی به مهران تبریز (رسول آقا) ندارد و صرفا سواستفاده از نام آن رستوران بی نظیر تبریزی و واژه تبریز کرده است اما غذای نامرغوب دیشب ما رو مطمئن کرد تا گزینه هایی مثل باختر و اصل تبریز در تهران هست به هیچ عنوان به این رستوران نباید رفت، ما که اولین و آخرین بارمون بود.

مشاهده در گوگل مپس

اگر تجربه خوردن غذاهای این رستوران توی تبریز رو داشته باشید، خیلی نزدیک به اون شعبست ولی قضیه نوبت ها و بی نظمی و … اذیتتون میکنه ، تو کباب ها گوشتی که حرفی نیست ، خیلی خوبن ، نمیگم عالی چون بهترشو تو تبریز و اردبیل خوردم ، ولی کار این رستوران همینه ، کباب گوشت . جوجه هم گرفتم که اصلا راضیم نکرد. برنج زیادی دودی شده بود و من نمیپسندیدم و عطر برنج ایرانی رو پیدا نمیکردی . در مورد خود فضا هم که طراحی اتفاق نیفتاده بود ، مشخص بود که نفر قبلی که اینحا رو گرفته بوده خیلی مدرن طراحی کرده و کلا چلوکباب مهران نگاه کلاسیک داره، ازونجا که نخواسته هم هزینه کنه به تضاد های عجیبی تو معماری داخلیش میرسیدی، مثل سقف اکسپوزی که با رنگ سیاه پوشیده شده و لوستر فوق کلاسیکی که بهش وصل شده !

مشاهده در گوگل مپس