نان سنگگ سنتی شمیم گندم نانوایی در مرودشت، یکی از بهترین گزینه‌های خرید نان تازه در این شهره. این نانوایی در کناره، کنار داروخانه، جایگاه خوبی داره و برای ساکنان محله و گردشگران هم جذابه. اگر دنبال نان با طعم اصیل و خمیر نرم هستی، اینجا جای مناسبیه. یه یادآوری ساده: برای بهترین طعم، حتماً نان رو صبح زود بخور. همچنین اگر می‌خوای نان با عطر و طعم خاص، می‌تونی از نان‌های مخصوص ما استفاده کنی. اینجا همیشه تازه و با کیفیت است.
در این نظر، کاربر به مزایای فیبر و سبوس نان سنگک اشاره کرده و می‌گوید که این ویژگی‌ها باعث هضم بهتر و رفع یبوست می‌شود. او همچنین تأکید می‌کند که کیفیت نان به نوع آرد، روش خمیر‌سازی و پخت نهایی بستگی دارد و اگر از آرد مناسب استفاده نشود، ممکن است نان فقط نقش سیرکنندگی داشته باشد و حتی باعث چاقی یا تشدید بیماری‌های متابولیک شود. در کل، نکته‌ی مشترک این است که نان سنگک به‌عنوان یکی از بهترین انواع نان مطرح می‌شود، اما مصرف آن باید با توجه به نوع آرد و میزان سبوس‌گیری انجام شود.
payam morshedi_1
۴ سال قبل
۳
فیبر و سبوس موجود در نان سنگک باعث هضم بهتر غذا و رفع مشکل یبوست می‌شود.
یکی از مهمترین مواد غذایی برای تامین انرژی و نیازمندی مواد مغذی بدن نان است.
اگر نوع نان مصرفی از انواع فاقد کیفیت مناسب باشد، صرفا نقش سیرکنندگی خواهد داشت و حتی در اثر مصرف زیاد منجر به چاقی و یا تشدید بعضی از بیماری‌ها مثل دیابت خواهد شد.
نوع آرد مصرفی، نحوه عمل آوری خمیر و پخت نهایی تعیین کننده کیفیت نان خواهد بود.
یکی از بهترین انواع نان مصرفی نان سنگک است.
البته به شرطی که از آرد مناسب نان سنگگ استفاده شده باشد.
تفاوت آرد مورد استفاده در این نان با نان‌های دیگر در میزان سبوس گیری آنهاست.
در واقع در آرد نان سنگک میزان سبوس گیری حدود ۷ درصد و در نان‌های لواش و تافتون حدود ۱۳ درصد انجام می‌شود.
