فروشگاه نیشکر

با اینکه خیلی از شهر دوره ولی از نظر امکانات خیلی خوبه ما چندین بار برای چند سال ساقه های نیشکر هایی که خودمون کاشته بودیم رو دادیم بهشون تا برامون شیره‌ش رو بگیرن و از شیره‌ش کف و شکر ر برامون بپزن. کیفیت شکر قهوه‌ای و کف‌ی که بهمون دادن خیلی عالی بود.

در گفتگو با اهالی ، بومیان منطقه باور دارند نیشکر منطقه ی ریکنده با نیشکر مناطق دیگر مازندران و گلستان بسیار تفاوت دارد و زمانی که در مورد نیشکر منطقه ی بهنمیر که با ریکنده تقریبا پنجاه دقیقه ای فاصله دارد پرسیدم ، بومیان کیفیت نیشکر ریکنده را بسیار شیرین تر و با کیفیت تر می دانند و البته تجربه ی شخصی بنده هم این موضوع را تایید می کند به عنوان مثال کف تولید شده در این منطقه بسیار خوشمزه تر، شیرین تر و خامه ای تر هست در مسیر رسیدن به ریکنده مزارع بسیار زیادی از نیشکر وجود دارد که چشم نواز هستند و زیبایی مسیر را دو چندان کرده اند ،البته ریکنده به علت قرار گرفتن در منطقه ی کوهستانی جاده ی بسیار زیبایی دارد گرچه فروشگاه مزرعه شیرین با توجه به تولید محصولات متنوع از نیشکر مانند نبات تولید شده با آب نیشکر معروف شده و بارها صدا و سیما از این فروشگاه گزارش تهیه کرده اما بر خلاف انتظار من بسیار مدرن بوده و مانند دیگر فروشگاه ها در سایر شهر ها بوده که برای بنده جذابیتی نداشته اما در مسیر رسیدن به روستای ریکنده ،روستای زیبای دیگری به نام کرچنگ قرار دارد که با توجه به وجود دو آبندان و قرار گرفتن در لبه دره مناظر بدیعی را به شما پیشکش می کند در روستای کرچنگ کارگاه های سنتی آبگیری نیشکر ،تهیه کف نیشکر و همچنین تولید شکر قهوه ای وجود دارد که بسیار جذاب و گیرا است که می توانید مراحل تولید شکر سرخ را از نزدیک ببینید و البته محصولات تازه را خریداری نمایید توصیه می کنم به این کارگاه ها وارد شوید و علاوه بر گفتگو با بومیان با معرفت ،با مراحل تولید آشنا شوید و محصولات بسیار تازه را خریداری نمایید