طباخی مرشد یک رستوران سنتی است که به ارائه غذاهای طبخشده در محل با رویکردی محلی میپردازد. منوی اینجا معمولاً ترکیبی از خوراکهای ایرانی با ترکیبهای محلی را شامل میشود. دسترسی به نسیم شهر، تهران بهراحتی از طریق مسیرهای محلی و اتوبوس یا خودرو امکانپذیر است و محدوده دسترسی به این منطقه را دربرمیگیرد. فضای رستوران معمولاً ساده، تمیز و مناسب برای صرف وعدههای کاری یا خانوادگی است. نکتهٔ متمایز وجود نام «طباخی» در نام که به تجربهٔ سنتی طبخ غذا اشاره دارد.
در مجموع نظرات طباخی مرشد از ۱ تا ۵ ستاره متغیر است؛ چند نفر بهخصوص از طعم و تنوع غذا، بهخصوص کلهپاچه، خیلی خوشحال بودند و حتی بهدنبال این غذا در کشورهای دیگر هم اشاره کردند. در طرف دیگر، چند بازخورد کمتر مثبت، بهطور کلی دربارهٔ قیمت یا سرویس اشاره داشتند، بدون اینکه بهصورت مستقیم «بد» یا «ضعیف» گفته شود. در کل، نظرات بهصورت متنوعی در مورد کیفیت غذا، قیمت و تجربهٔ کلی در رستوران بیان شدهاند.
um um1345
۶ سال قبل
۴
با توجه به اینکه چند وقتی است قیمت کله پاچه سر به فلک زده ول هنوز هم که هنوزه این غذای برای خیلی ها لذیذ طرفداران دو آتیشه خودش را دارد.جالب است که این غذا نه تنها در ایران بلکه در کل خاورمیانه و قفقاز جنوبی و نرو! وایتالیا !!! دارای علاقه مندان زیادی است و تقریبا در تمام کشورها روش طبخ یکسانی دارد.