رستوران برادران غفاری

گوشت رو خودشون از قصابی خودشون تهیه میکنند که تازه و با کیفیته. با کباب سبزی خوردن خوشمزه میدن ولی لواش تازه نمیدن که باید تجدید نظر کنند و نون با کیفیت هم بدن. کوبیده خوشمزه دنده خوشمزه و جیگر تازه و خوشمزه بود. پیشنهاد میشه

فضای دنج و تمیز، غذاهای محلی با طعم واقعی. مخصوصاً کباب‌ها فوق‌العاده بودن و دوغ محلی‌شون رو از دست ندید. برخورد برادران غفاری هم بسیار محترمانه و گرم بود.

بهترین کیفیت در منطقه من خیلی رفتم کیفیت غذاهاشون خیلی خوبه هر کی اومد اردبیل خواست بره سرعین از این مسیر بره یه سرم به این رستوران بزنه آخر روستای نوران لبه جاده ست

غذای خوشمزه بود گوشت تازه بود پیشنهاد میکنم امتحان کنید

ما امروز ۱۴ تیر ۱۴۰۵، به معرفی یک کافه کوچک در شهر سرعین، مهمان سوپر قصابی و رستوران غفاری بودیم؛ مجموعه‌ای که از دو مغازه در مجاورت هم تشکیل شده است؛ یکی رستوران و دیگری قصابی. با توجه به عکس‌های متفاوتی که در گوگل از این مجموعه وجود دارد، مشخص است که بازسازی شده است. در قدم اول، برخورد خوش‌اخلاق و خوش‌رفتار پرسنل، غذا را برای ما دلچسب‌تر کرد. منو را آوردند و پس از بررسی، کوبیده، کاسه‌کباب، شیشلیک، چنجه، آش دوغ و جوجه سفارش دادیم. اول از همه سراغ آش دوغ می‌روم که بسیار خوشمزه بود. جالب‌تر و عجیب‌تر از همه، تکه‌های گوشت قلقلی داخل آن بود که آش را جذاب‌تر کرده بود. بعد از آن، پیش‌غذاها شامل زیتون پرورده، ترشی مخلوط و ماست‌وخیار روی میز آمد. من شخصاً طعم زیتون پرورده را دوست نداشتم و کاشکی در طعم آن تجدیدنظر شود. ترشی‌ها متنوع و خوشمزه بودند و مشخص بود که خانگی هستند. جذاب‌تر از هر دو، ماست‌وخیارشان بود که فوق‌العاده بود و طعمی ماندگار داشت. برویم سراغ غذاها؛ به نظر من بهترین غذایشان کوبیده بود. چه کوبیده سیخی و چه کاسه‌کباب، کمی شور بودند که در کنار برنج طعم جذابی پیدا می‌کردند. چربی به اندازه، طعم متعادل و در مجموع بسیار خوب بودند. جوجه به نظر من خیلی معمولی بود و فکر می‌کنم روی طعم‌سازی آن باید بیشتر کار شود. شیشلیک را هم تست کردیم. تعداد تکه‌ها ۴ عدد بود که به نظرم بهتر است ۶ تکه باشد. سایز تکه‌ها هم خیلی بزرگ نبود. طعم خوبی داشت اما کمی سفت بود. چنجه را هم امتحان کردیم؛ طعم گوشت خوب بود ولی کمی حالت ادامسی و سفت داشت. با این حال، بدون شک چیزی که کاملاً مشخص بود، تازگی گوشت‌ها بود. برسیم به برنج؛ با اینکه فکر می‌کنم از برنج مغان استفاده می‌کنند، اما برنج خیلی بی‌طعم بود و با وجود کره محلی روی آن، من عطر و بوی قابل انتظار برنج را دریافت نکردم که این موضوع برایم عجیب بود. سبزی هم در کنار غذا سرو شد که تنوع خوبی داشت و با اولین درخواست، دوباره برای ما شارژ شد. سرویس‌دهی بسیار خوب بود و همه چیز با روی خوش و سرعت مناسب فراهم می‌شد. بعد از غذا هم با درخواست ما زحمت کشیدند و چای دمی آوردند که از نوشیدنش لذت بردیم. ممنون که در یکی از روستاهای استان اردبیل، چنین کیفیتی را تأمین می‌کنید و به مشتری و کیفیت اهمیت می‌دهید. نکته دیگری که نشان می‌داد غفاری مشتری‌های ثابت زیادی دارد، تعداد میزهای پر از مشتری در ساعت ۳ بعدازظهر روز یکشنبه بود با ارزوی موفقیت برای تیم غفاری . Today, July 5, 2026, we visited Ghafari Butcher Shop & Restaurant in Sarein. This renovated place combines a restaurant and butcher shop side by side. The friendly staff immediately made us feel welcome. We ordered koobideh, kaseh kebab, shishlik, chenjeh, grilled chicken, and ash-e doogh. The ash-e doogh was a pleasant surprise, especially with the small meatballs inside. The homemade pickles were delicious, and the cucumber yogurt was outstanding. The olive salad was the only appetizer that didn’t match my taste. The star of the table was definitely the koobideh—juicy, flavorful, and perfectly balanced. The kaseh kebab was also enjoyable.