It's one the must go places in Gilan if you're up to a delicious experience. The place is originally a butchery, yet, they run the next door building as a restaurant. There are just two items in the menu, KUBIDE and CHENJE. I'd tried KUBIDE once, it was not really my favourite. It's different from the usual ones.
But the CHENJE, it's whole another experience. I've asked their secret recipe, beside the fresh meet, they add fig, kiwi and salt to the mixture. The result is awesome! So tender and juicy.
Just this, so plain and extremely delicious. They present it with their special pomegranate sumac, bred and onion. They don't have rice, but the store across them sell portions of rice and you can bring it with you to the place and enjoy the kebab with rice as well. Normally they open the store from 2pm up until 10pm.
واقعا یکی از بهترین کبابی قصابی های گیلانو اینجا میتونید تجربه کنید. بهترین چنجه ای که میشه امتحان کرد.
مغازه در اصل قصابیه که ساختمان بغلیشو تبدیل به رستوران کرده. کلی جا داره هم طبقه پایین هم بالا.
جلو مغازه هم یک منقل هیزمی خیلی بزرگ دارن.
تو منو فقط دو غذای کوبیده و چنجه هست که من پیشنهادم قطعا چنجست. کوبیده یک مقداری با کوبیده های عادی فرق داره، پیازای درشت تری داره و چرب نیست، میزان گوشتش زیاد تره.
ولی چنجه بی نظیره. حجم سیخ ها از سیخ معمولی کاملا بیشتره و اگر کم خور هستید ۱ سیخ برای ۲ نفر کافیه. چنجه کاملا نرم و آبدار که فقط بهش کیوی و انجیر و نمک زدن. توی سیخ تیکه های چربی هم هست که لذیذ ترش میکنه. خیلی هم ساده سرو میشه: تیکه ای بربری یا لواش زیرش، سیخ کباب روش و پیاز. البته سماق انار بینظیرشونو هم حتما باید بریزید روی کباب ها. برنج ندارن اما مغازه روبروییشون کته تو ظرف یکبار مصرف میفروشه. قیمت ها در مقایسه با حجم و کیفیتش واقعا منصفانست. از ساعت ۲ تقریبا مشغول به کارن و شبها گاها جلوش صف هم میشه.
انتظار جای خیلی با کلاس نداشته باشید، روستا هست به هرحال اما سرویس بهداشتی و ۲ تا روشویی داره. تو اون راسته اکثرا قصابی کبابی هستن اما اینحا از همه معروف تر و بهتره. تو هر سفر به گیلان حتما به اینحا سر میزنم.
مشاهده در گوگل مپس