نانوایی سنگک، نانوایی سنتی در مشهد، در منطقه 9 واقع شده. اینجا برای کسانی که به دنبال نان تازه و با طعم خاص هستند، جایگاه خوبی دارد. محلهی منطقه 9 پر از فروشگاههای کوچک و بازارهای محلی است، و مردم محلی معمولاً به این نانوایی میآیند تا نانهای سنگک و نانهای بافتنی تازه بخورند. اگر میخواهید نان تازه و خوشمزه بخورید، حتماً اینجا را امتحان کنید. قبل از رفتن، یه فنجون قهوه با نان تازه سفارش بده تا لذت ببری.
نانوایی سنگک در شهرارا مشهد، با قیمتهای خیلی ارزان و کیفیتی که اکثر مشتریان بهطور واضح تعریف میکنند، جایگاه خوبی پیدا کرده؛ خیلیها از نانهای سفید و نرمشون خوشحالاند و حتی میگویند بهترین نان منطقه چهارچشمه هست. اما چند نفر بهخصوص در سالهای اخیر، نکتهای رو مطرح کردهاند: ضخامت نانها گاهی زیاد میشه و اگر درست پخته نشه، خمیر میگردد و خوراکی نیست؛ همینطور بعضیها میخواهند نمک بیشتری در خمیر بگذارند و سبوس بیشتری اضافه کنند تا طعم بهتر بشه. در کنار این، یک بازخورد منفی بهدلیل فروش اجباری کنجدی (کنجدی) هم وجود داشت، در حالی که دیگران بهسادگی از آرد دولتی استفاده میکنند. در کل، نانوایی سنگک با محیطی دوستانه و قیمت مناسب، جایگاه خوبی در میان نانواییهای مشهد دارد، ولی هنوز میتواند در جزئیات پخت و ترکیب خمیر بهبودن بهبود یابد.
Farzad Maleki
۶ سال قبل
۵
یک بار از اینجا نون سنگک خریدم و در کل راضی بودم از کیفیتش. ولی کاش نانوایی های مشهد و به خصوص نانوایی های سنگک، علاوه بر اینکه به طعم و سفید بودن نان توجه دارند، یه مقدار نمک بیشتر و حجم سبوس بیشتری به خمیرشون اضافه میکردند. چون هر شهری جز مشهد رو که دیدم، نون های سنگکشون پر حجم تر با همان قیمت مصوب و دارای سبوس بیشتری هستن که به لذیذ بودن نون کمک شایانی میکنه. با این حال ممنون از این نانوایی.
نون سنگک یکی از بهترین نون هاست ولی چون ضخامتش زیاده اگر خوب پخته نشه خمیر میشه و اصلا خورده نمیشه مخصوصا الان که همه جا آرد سفید استفاده میکنند پیشنهادم به عوامل این نونوایی این هستش که بیشتر تو پخت حساسیت نشون بدن البته بندگان خدا نانواها تو این هوای داغ کنار تنور ذوب میشن
این نانوایی سنگک واقعا کیفیت خوب و قابل قبولی داره .قیمتش هم کمترین نرخ نان سنگک است. من حداقل ۱۵ سالی میشه اینجا رو می شناسم، بنظرم بهترین نانوایی منطقه چهارچشمه هست هم از نظر قیمت و هم کیفیت