رستوران سنتی سرچشمه

در کل میشه گفت یه رستوران معمولی هست فکر نمیکنم شامی رودباری خیلی عذای دلچسبی باشه اما عذاش خوب بود و سرویسش هم‌همین طور

غذاهاتون .واقعا با کیفیته. پلومرغ‌تون خوشمزه‌ترین غذایی هست که توی رستوران‌های بین‌راهی میشه تجربه کرد. متاسفانه فضای آزاد کنار رستوران که به عنوان پارکینگ ازش استفاده می‌کنین، پر از آشغال و پلاستیک و ایناست. کاش به عنوان وظیفه اجتماعی تمیزی اونجا رو به عهده بگیرین. اینطوری علاوه بر رقم زدن تجربه بهتری برای مشتریان، قدم ارزشمندی در راستای حفاظت از محیط زیست برمیدارین.

کیفیت غذا و سرویس و بهداشت اصلا خوب نبود. چنجه که میگفت گوساله است بسیار سفت بود و قابل جویدن نبود! مرغ مخصوص سرچشمه! مرغ معمولی خشک با سیب زمینی و اب گوجه بود! لیوانای یکبارمصرف داخلش مگسهای ریز مرده بود و هیچ عذرخواهی هم بابت شنیدنش نکردن! پول حروم نکنین

بار اولی که اینجا غذا خوردیم خیلی خوب بود اما یکی دوبار بعدی زیاد جالب نبود و کیفیتش پایین اومده بود. اما تازگیا که رفتیم، غذاشون دوباره خوب و با کیفیت شد. این بار فسنجون ملس سفارش دادیم که سسش خیلی خوشمزه بود. دورچینش هم که طبق معمول عالی! فقط فضاش یکم قدیمیه که اهمیتی نداره.

چلو گوشت و اناربیج و باقالی قاتوق سفارش دادیم. ماست، قرمه سبزی، خیار و دلال، سیب‌رمینی سرخ‌کرده دورچین بود. غذا خیلی سریع آماده شد ولی خیلییییییییییی چربه.در کل راضی بودیم.

بییار تجربه خوبی بود، مرغ خوردیم که بسیار خوشمزه و خوش پخت بود، زیتون پرورده و میرزاقاسمی خوب بود، ترشی بادمجونش خوب نبود، خمون اول ترشی بادمجون رو پس دادیم و ازمون پس گرفتن، سرویس و رسیدگیشون خیلی خوب بود

شامی کبابش خیلی خوشمزه بود. همراه غذا سرویس ماست و میرزاقاسمی و ترشی بادمجون مخصوص و کره محلی و خیار و دلار آوردن که خیلی کار قشنگی بود. میتونستی همشو امتحان کنی به جای اینکه جدا سفارش بدی. قیمتش هم معقول بود. مرغ هم حسابی سرخ شده بود و نرم و لذیذ بود، سس مخصوص کنارش داشت که اونم خوشمزه بود. برنج خوش عطر و خوش پخت بود. کلا کیفیت غذا عالی بود. یکم ممکنه شلوغ باشه ولی ارزش صبر کردن داره. سرویس دهی‌شون هم سریع بود کمتر از ۱۰ دقیقه غذا رو داغ داغ برامون آوردن.

اگر از مسیر تهران قزوین رشت به سمت گیلان میاین حتما به رستوران سر چشمه اول رودبار برید و غذای اینجارو امتحان کنید بی شک میدونم که پاتوق همیشگیتون میشه فقط غذا سفارش بدید تمام دورچین رایگان هستش و اگر درخواست بدین بازم به شما مخلفات و دورچین رایگان میدن که لذت بیشتری از غذا خوردن ببرید

رستوران سنتی سرچشمه به معنای واحد کلمه عالی عالی فقط کباب ندارند و کلیه خورش های محلی شمال انگار غذای خونگی یک خانم بسیار خوش دست پخت رو می‌خورید ما همه نوع غذا گرفتیم مرغ سرخ کرده با سیب زمینی عالی شامی عالی خورش گوشت عالی زیتون پرورده باقلا قاتوق ماست میرزا قاسمی و غیره که سرویس غذاها بود یعنی هیچ کدام از غذا ها مزه بد نمی‌داد و عالی بود غذا رو سریع میارن برخورد ها عالی قیمت ما پنج نفر بودیم نفری سیصد شد که پنج پرس غذا با برنج سفارش دادیم . به تاریخ شهریور ۱۴۰۳

من هر سال به عشق اینجا میام رودبار و خوشبختانه کیفیت غذاهاش همیشه عالیه و افت نمیکنه! قبل از غذاتون یک سینی پیش غذای محلی و ماست براتون میارن که رایگانه و بسیار خوشمزه. غذای پیشنهادیم هم شامی محلی با برنجه.

عاشق اینجا شدم ! مدیریت نشسته بود تو سالن به همه خوش آمد میگفت و ازشون میپرسید کم و کسری ندارن! غذا خوشمزه بود مخصوصا شامی ؛ از همه غذا ها یه کوچولو برای تست برامون اوردن ! کلا محیط بسیار نستالژیک و گرمی داره!

خوب این رستوران قبل از رودبار کنار اتوبان هست، اما جای پارک نسبتا مناسبی برای مشتری ها داره بهمراه یک پارکبان. فضای رستوران خیلی شیک نیست ولی قابل قبوله. منو خیلی محدوده و شامل دو سه نوع غذا هست که بهترین و معروفترینش شامی و مرغ به روش اکبرجوجه هستش. در کنار غذاهای اصلی میرزا قاسمی ماست و دلار و باقالی قاتوق و خیار هم بعنوان سرویس سرو میشه که طعم همه شون خیلی خوبه. طعم برنج بهمراه کره ای که میارن خیلی خوبه، شامی رودباری هم خوشمزه ست هم خود شامی ها هم سس گوجه کنارش. مرغ هم اصلا بوی بد نمیداد و خوشمزه و ترد بود و سس ای که جداگانه باهاش سرو میشد نمیذاشت غذا خشک باشه. ما زیتون پرورده هم سفارش دادیم که اون هم خوش طعم بود. در کل کیفیت غذا برای یک رستوران بین راهی خیلی خوبه و پیشنهاد میشه فقط حواستون باشه زمان نهار خیلی ممکنه شلوغ بشه و مجبور بشید صف وایستید.

یه غذاخوری بین راهی کثیف و الکی شلوغ! کیفیت غذا متوسط هست و تنها نکته مثبت اینه که غذای مونده جلوتون نمیذارن. پرسنل به جز صندوقدار هیچکدوم لباس فرم و حتی ماسک ندارند!رعایت بهداشت در ضعیف‌ترین حالت ممکن! رستوران فاقد منو هست! درسته که تنوع غذایی در حد ۲تا غذا بیشتر نیست (شامی رودباری و مرغ) ولی اطلاع‌رسانی در مورد قیمت دیگه توی هر غذاخوریِ درپیت هم وجود دارد! مخلفات کنار غذا (ماست، خیار، بادمجون کبابی، کره) و برنج رو زوری روی همه سفارش‌ها میذارن و تنها در زمینه انتخاب نوشیدنی اختیار دارید که اون هم قیمتش جداگانه حساب میشه! هر پرس غذا ۸۰ هزار تومن حساب میشه که برای جایی در این سطح و این غذا رقم خیلی زیادی هست! مرغ برخلاف نظر دوستان، سرخ‌شده نیست و مرغ پخته یا آبپز عست که فقط توی حرارت زیاد کمی تفت داده شده تا یه لایه سوخاری نازک روش دیده بشه. وگرنه بافت داخل مرغ کاملا مشخص هست که این مرغ پخته هست و سرخ شده نیست! اون پیش غذا هم میرزاقاسمی نیست و جز بادمجون کبابی، اجزای دیگه میرزاقاسمی رو ابداً نداره! در کل باتوجه به شلوغی و معطلی زیاد، بهداشت ضعیف و قیمت بالا اصلاً ارزش نداره...! و متاسفانه خیلی ها فقط به خاطر شلوغی و علاقه به صف وایسادن، به چنین جاهایی اعتماد به نفس فروش غذاهای گرون و کم کیفیت رو میدن!

سال ۱۴۰۰ اینجا غذا خوردیم انقدی کیفیت داشت که طعمش تا همین امسال تو دهنمون بود واقعا عالی بود کیفیت برنج ایرانی گوشت عالی و طعم مرغ با سس خوش طعم ولی جدیدا رفتیم واقعا پشیمون شدیم از رفتنمون کیفیت فاجعه طعم شامی رودباری افتضاح برنج درجه پایین خارجی طعم سس مرغ فاجعه بود واقعا دیگه ارزش رفتن نداره قیمت هم که دیگه حرف ها داره با این کیفیت در کل 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

در منو دو غذای ساده و خوشمزه‌ دارد. یکی مرغ سرخ شده (در روغن با حرارت بالا) که یک حالت کریسپی خوشایندی روی جدار بیرونی مرغ ایجاد می‌گردد و دیگری غذای‌ محلی رودبار به اسم شامی رودباری که از گوشت مشابه کباب تابه‌ای خیس خورده در خورشتی از گوجه و آبگوشت سرو می‌شود. شامی رودباری سلیقه من نیست و همیشه مرغ سرخ شده رو سفارش میدم. همینطور باید گفت که سیب‌زمینی‌هایی کنار مرغ سرخ شده ارائه میشه که مزه خوبی دارد. همینطور یک سس هم برای مرغ سرخ شده سرو میکنه که از گوجه و ترشی تشکیل شده که اون هم خوشمزه است. در کنار همه این‌ها برنج محلی با کیفیت خوب، کره‌ محلی، نوشابه‌های شیشه‌ای نوستالوژی‌طور، مخلفاتی چون زیتون‌پرورده، خیار، ماست، درار، و بشقاب مزه‌ فوق‌العاده‌اش که شامل یک ظرف باقلی‌قاتق بی‌نظیر، یک ظرف میرزاقاسمی خوب، و یک ترشی بادمجان بی‌نهایت خوشمزه است. پرسنل هم در عین شلوغی رستوران برخورد مناسبی دارند. همینطور باید بگم که به دلیل قدمت و کیفیت تایم نهار خیلی شلوغ میشه و کمی باید منتظر بمونید. ولی قطعا در مسیر تهران-رشت و بالعکس یکی از بهترین گزینه‌ها برای نهار محسوب می‌شود.

ما مرغ مخصوص سفارش دادیم خیلی با کیفیت و خوش طعم بود یه پرس مقدارش برای دونفر کاملا کافیه سیب زمینی خیلی ترد و تو عالی ترین حالت ممکنه🤤 پرسنل غیرحرفه‌ای که ما زیتون پرورده سفارش داده بودیم که کلا یادشون نبود بیارند 😅

غذای خوب، طعم بی نظیر، احترام و تکریم مشتریان و هنه چیز کامل هست فقط در روزهای پیک برای خالی شدن میزها باید کمی بیرون رستوران منتظر ماند

به هیچ عنوان نرید نرید نرید گول نخورید . به عنوان مسافر وارد شهر شدم ادرس رستوران خوب پرسیدم که ادرس اینجا رو دادن . همه هم گفتن برو شامی رودباری با مرغش رو بخور . ۵ کیلومتر کوبوندیم رفتیم بیرون شهر دقیقا مثل رستورانهای بین راهی که درب و داغون هستن بود. رفتیم شامی رودباری با چلو گوشت سفارش دادیم که اصلا بدرد نمیخورد شامی هم توی سس گوجه بود که خیلی مزخرف بود و گرونتر از بقیه که هیچ طعم و مزه خاصی نداشت چلو گوشت هم تو سس گوجه درست کرده بودن که خیلی مزخرف شده بود و طعم خوبی نداشت انگار خورشت گوجه میخوری . میرزا قاسمی که شبیه هر چیزی بود بجز میرزا قاسمی نه رنگی نه مزه ای .میزهای کناری رو نگاه میکردم مرغ هایی که میبردن هیچ رنگ و لعابی نداشت مرغ خشک خشک که کاملا مشخصه سفت هست بدون سس سرو میکردن . در تعجب بودم و هستم که چرا ملت تعریف همچین جایی رو میکنن یعنی فرق غذای خوب و بد متوجه نمیشن ؟؟ چیزی هم نبود که بشه گفت سلیقه ای هست و یکی دوست داره یکی دوست نداره چون کیفیت غذا مشخصه . حیف پولی که برای همچین غذا و مکانی باید داد .

غذای اینجا محشره! همه چیزشون محشره. غذا، برخورد، تمیزی، محیط باحال و .... اینجا و از دست ندید.

اینجا شعبه اول رستوران سرچشمه است شعبه دوم داخل رودبار و سوم داخل رشت هست این شعبه رو دو نوبت رفتیم با فاصله زمانی حدود ۲ ماه که خب نوبت دوم اواخر اسفند ۹۷ بود و بعد از گرونیا که متاسفانه دامن این رستوران رو هم گرفته و از کیفیت بعضی مواردش کم شده بود(منجمله شامی و مرغ همچنین ماستش که شرکتی بود) البته هنوزم جزو جاهای بسیار خوبه که شما با یه قیمت معقول میتونید یه غذای خوب و سالم و مطمئن بخورید توی رستوران های بین راهی قطعا انتخاب اوله سفارشات خیلی سریع آماده میشن، کارکنان خیلی مودب هستند، ساعت کاریشون ۱۱ صبح تا ۱۱ شب هست و تو روزهای تعطیل شلوغ میشه منو ندارن و موارد سرو شده شامل شامی رودباری-فسنجون-مرغ و بسته به فصل ماهی هست