رستوران سنتی حافظیه

ما امشب رو مهمان رستوران حافظیه بودیم من پیشنهاد این رستوران رو دادم تعریفش رو شنیده بودم از یکی از دوستانم از محیط شروع کنیم محیط خوشگلی داره همون طور که تو عکس ها میبینیم خطاطی هاش خوشگل فضای گرم و صمیمی از خوش شانسی ما رستوران یه گروه مهمان خوش انرژی داشتن که صدایی هم به آواز بردن که محیط رو جذاب تر کردن سرویس دهی ضعیف متاسفانه خانومی برای گرفتن سفارش اومدن که انگار عجله داشتن که باره اول که گفتم مهلت بدین ما از سرویس استفاده کنیم گفتن باشه صدام کنین اما چند دییقه بعد دوباره اومدن گفتن نه زود تر سفارش بدین ما تا فلان ساعت بیشتر سفارش نمیگیریم جوجه و کوبیده نگینی کوبیده نگینی میشه گفت کوبیده بود دیگه معمولی خیلی معمولی و یا حتی از نظر یکی از همراهان ما ضعیف جوجه ولی خوشمزه مغز پخت و تکه های بزرگ ترشی خوب ماست خوب دوغم هم خوب چایی خیلی خوشمزه بود ولی ولی همراه با ماست نون آوردن که واقعا هم لزومی نداشت این نان سنگگ به قدری بیات بود که به نظرم یکی از دلایلم برای امتیاز ۳ همین نون بوده که نون زیره کباب هم از همین نون استفاده شده بود در آخر دختر جوانی که کار جمع کردن و میز و سرو چایی رو انجام دادن که به نظرم برای رستوران با این همه قدمت یه دوره آموزش مهمان داری خیلی نباید پر هزینه باشه و بدون شک در چشم مشتری ارزش مند خواهد بود در پایان هم دو نفر پشته هم اومدن بهمون تاکیید کردن ما ده دقیقه بیشتر نمیتونیم میزبان باشیم و در اون زمانی که بلند شدیم و داشتیم کاپشن میپوشیدیم داشتن تند تند قوری و استکان رو جمع میکردن به نظرم در صورت آموزش اون دوره که در صحبت هام گفتن صد در صد این موضوع هم آموزش خواهد شد Tonight we were guests at Hafezieh Restaurant. I was the one who suggested this place, as I had heard good things about it from a friend. Let’s start with the ambiance: the restaurant has a beautiful atmosphere, just like in the photos. The calligraphy is lovely, the space feels warm and friendly, and luckily for us there was an energetic group of guests whose singing made the environment even more enjoyable. Unfortunately, the service was weak. A lady came to take our order and seemed to be in a hurry. The first time, I asked her to give us a few minutes so we could use the restroom first. She said “okay, call me when you’re ready,” but a few minutes later she came back and insisted that we order sooner, saying they would not take orders after a certain time. As for the food: The minced koobideh kebab was very average—honestly just a regular koobideh, and according to one of our companions, even below average. The chicken kebab, however, was tasty, well-cooked, and served in large pieces. The pickles were good, the yogurt was good, and the doogh was also good. The tea was very delicious. However, bread was served with the yogurt, which really wasn’t necessary. The sangak bread was extremely stale, and honestly this was one of the main reasons I gave the restaurant a 3-star rating. The same bread was also used under the kebab, which was disappointing. At the end, a young girl was responsible for clearing the table and serving tea. In my opinion, for a restaurant with such a long history, providing a basic hospitality training course for staff should not be costly and would definitely add value in the eyes of customers. Finally, two staff members came one after another and emphasized that they could only host us for ten more minutes. While we were standing up and putting on our coats, they were quickly collecting the teapot and tea glasses. In my opinion, if proper training were provided—as they mentioned during our conversation—this issue would certainly be addressed as well.

مشاهده در گوگل مپس

بسیار محیط خوب و آرومی داشت.پرسنل بسیار خوش برخورد بودند و اگر برای صبحانه میرید حتما بهتون بالکن رو پیشنهاد میکنم.بشقاب ایرانی و املت بسیار خوشمزه بودند

مشاهده در گوگل مپس

یه فضای کوچیک و دلنشین داره پرسنل خیلی محترم و مودب و یجورایی حتی حس نزدیک بودن به مشتری میدند کیفیت غذا بسیار عالیه ، کباب های بسیار بسیار خوشمزه ای دارند ، محیط حس خیلی خوبی میده توی یه فضای قدیمی با ویو خیابون ولیعصر که میتونه شما رو به یاد فیلم های دهه ۳۰و ۴۰ بندازه امیدوارم که کسب و کارشون پر رونق باشه هر چندبار که اینجا رفتم رضایت داشتم و مصمم شدم دفعه بعدی هم بیام و امیدوارم همین شکل باقی بمونه

مشاهده در گوگل مپس

رستوران خوبیه. مدیریت و کارکنان رفتار محترمانه ای با مهمانان دارن و بسیار صمیمانه برخورد می کنند. فضای داخلی رستوران خیلی بزرگ نیست اما تمیز و مرتبه. به نظرم مهم ترین حسن رستوران تراسی هست که رو به خیابان ولیعصر قرار داره و اگر صبح مراجعه کنید تماشای خیابان و مردم می تونه براتون لذت بخش باشه. قیمت و حجم غذاها مناسب هستن. می سه گفت نه ارزونه و نه گرون. من جوجه کباب با استخوان سفارش دادم که طعمش خوب بود اما یه مقدار بی مزه و خشک بود. به نظرم جا داره که رو طعم و ادویه غذاها بیشتر کار کنند. علاوه براین همراه برنج روغن حیوانی گذاشته بودن که متاسفانه با طعم جوجه کباب همخوانی نداشت و بهتر بود با کره سرو می شد. میرزا قاسمی هم یک مقدار طعم تلخی داشت که ظاهراً به خاطر پوست بادمجان بود که کنده نشده بود. در کل بهتون توصیه می کنم حتما این رستوران و امتحان کنید.

مشاهده در گوگل مپس