طباخی حافظ یک کلهپزی با سابقه است که به ارائهٔ خوراکهای سنتی و کلهپاچه میپردازد. خدمات اصلی شامل طبخ و سرو کلهپاچه و نوشیدنیهای ساده است. موقعیت مکانی مشخص در تهران و دسترسی به آن از طریق منطقهٔ مرکزی شهر امکانپذیر است. فضای داخلی با لحن سنتی و تجربهٔ غذای گرم و مطلوب برای مشتریان فراهم است. نکتهٔ متمایز این مکان نامِ حافظ است که به سبک سنتی و کیفیِ کلهپزی اشاره میکند.
غذای خوب و محیط قابل قبول برای طباخی رفتار پرسنل هم خوب و مودبانه بود، اما ظروف فلزی که این روزها خیلی هم بخصوص تو رستورانهای به اصطلاح سنتی مرسومه از نظر بهداشتی خوبه دوامه بالایی هم داره که برای صاحب رستوران خوبه ولی از نظر من چندان شکیل نیست که سلیقه ایه و قطعا باعث میشه غذا سریعتر سرد بشه که اصلا خوب نیست