چلوکبابی آرتوش رستوران خوشمزهایه که در فومن، استان گیلان واقع شده. این رستوران برای دوستداران غذاهای سنتی و کسانی که میخوان یه تجربهی محلی واقعی داشته باشند، جای ایدهآلیه. در این منطقه، رستورانهای محلی معمولاً با فضای دنج و سرویس دوستانه شناخته میشوند و چلوکبابی آرتوش هم از این قاعده مستثنی نیست. اگر به دنبال یه وعدهی گرم و خوشمزه هستی، حتماً اینجا رو امتحان کن؛ یه وعدهی خوب همیشه روزت رو روشن میکنه.
چلوکبابی آرتوش یه رستوران کوچیک و دنجه که از ساعت ۹ شب تا صبح بازه، ولی با وجود فضای محدود و یه میز فقط، غذاهایش مثل چلوکباب گیلانی اصیل، کته دودی و چرب گوساله با کته دودی که روی زغال طبخ میشه، همهچیز رو بهصورت واقعی و با کیفیت بالا سرو میکنن؛ خیلیها میگن که اینجا بهترین پلوکباب گیلان رو میتونن پیدا کنن، حتی اگر برای کسانی که با طعمهای شمالی آشنا نیستن کمی
Ali Monfared
یک سال قبل
۵
معیار اگر پلاکباب رشتی باشه میشه اینجارو بعنوان مرجع معرفی کرد اما چون غذاخوریهای کوچک ما به مثابه فاین داینینگ اروپاییها نیستن و فقط میتونن با رعایت چند معیار ابتدایی کیفیت رو حفظ کنند ممکنه دچار نقصان بشن. غذاخوری آرتوش از ساعت حدود ۹ شب شروع به کار میکنه تا دم دمای صبح. پلاکباب محلی و اصیل گیلانی میده. راسته چرب گوساله با کته دودی که برای ما روی زغال طبخ شد و مخلفات محلی. گردو و زیتون پرورده اش حرفی برای گفتن نداشتن و اشبل موجود نداشت. اما کتهاش شاهکار بود. یه صدری دم سیاه دودی اصیل با یه کباب چرب محلی که بدون گوجه ارائه میشد. سماقاش مورد تاییدم نبود و یکم در کباب کردن باید دقت بیشتر میکرد که نسوزه اما در مجموع از نظر من نمره کامل رو میگیره چون لذت کامل رو منتقل میکرد.
شاید برای مردمان شهرهای دیگه جذاب نباشه و گیلانیها شناخت داشته باشند نسبت به این کباب اما برای ما بی نظیره.
یه پلو کباب اصیل
باب میل ما شمالی هاست
چنجه چرب و نرم
با برنج محلی دودی
و مخلفات درجه ۱ (گردو و زیتون پروده)
بدون منو هیچ ادا اصولی تنها آپشن هموناست که گفتم
قیمتشم کم نیست
بهترین پلوکباب گیلان که همیشه میرم
یه فضای خیلی کوچیک و لوکال که کلا یه میز داره و اصلا در گیر و بند ظواهر نیست ولی کیفیت غذاش عالیه!
معمولا ساعت ۹ به بعد باز میکنه و تا چهار و پنج صبح هست ولی بازم بهتره زنگ بزنید با آقا آرتوش هماهنگ کنید که باشه! شنبهها هم معمولا نیست!:دی
