بربری

درباره

بربری واحدی از نانوایی سنگک است که بر تولید نان سنتی تمرکز دارد. خدمات اصلی شامل پخت نان سنگک و احتمالا سایر نان‌های مشابه است. دسترسی به این مکان معمولاً راحت و از طریق مسیرهای محلی امکان‌پذیر است و آدرس مشخصی در دسترس نیست. فضای فروش و تولید ممکن است ساده و کارگاهی باشد که بر کیفیت نان تمرکز دارد. نکته متمایز اینکه نام «بربری» به نوع نان و سنتی بودن کسب‌وکار اشاره می‌کند.