غذای ایرانی علا در تهران یک سرویس ارسال غذا است که مشابه نسخهٔ قبلی با تمرکز بر تحویل بهموقع غذای ایرانی ارائه میدهد. خدمات اصلی شامل پخت غذاهای ایرانی و تحویل درب منزل است. آدرس آنها در خیابان آفریقا، بالاتر از ناهید غربی و پلاک ۱۸۴ در دسترسی راحتی با حملونقل عمومی یا خودرو شخصی قرار دارد. تجربه مشتری معمولاً بهواسطهٔ سرعت تحویل، کیفیت غذای پیشنهادی و صحت سفارش ارزیابی میشود. نکتهٔ متمایز اینکه نام برند با مکان دقیق آفریقا در تهران قابل تشخیص است و این میتواند برای کاربرانی که به دنبال منطقهٔ مشخصی هستند، مفید باشد.
اطلاعات تماس و آدرس
استان تهران تهران خیابان آفریقا ، بالاتر از ناهید غربی ، پلاک ۱۸۴، ایران
غذای ایرانی علا در جردن یه جای عالیه برای سفارش کباب و غذاهای ایرانیه؛ اکثر مشتریان از طعم و کیفیتش خیلی خوشحالند، مخصوصاً کبابکوبیده و برگ، ولی قیمتش نسبتاً بالاست و بعضیها حس میکنن برای پولی که میدن، غذاها خیلی چرب یا سرد میرسن. تحویل سریعه، اما گاهی یه چیزی کم میمونه یا غذا بهدست میاد سرد؛ همینطور بعضیها میگن بستهبندی عالیه ولی کیفیت غذا برای قیمتش گاهی پایین میاد. کارکنان مودب و دوستانهان، اما در بعضی سفارشات آمادهسازی طولانیتر از حد معموله. در کل، اگر به دنبال طعم اصیل و سرویس سریع هستی، جای خوبیه، ولی اگر به دنبال قیمت مناسب یا غذاهای کمچربتر، ممکنه کمی ناراضی بمونی.
Mohsen Hosseiny
۶ سال قبل
۵
غذاهای خوب و خوشمزه ای داره و کیفیتشون هم میشه گفت خوبه ولی قیمت غذاهاش به نسبت بالاست البته خوب تو منطقه جردن میشه گفت منطقیه
تحویل هم دارن البته من خودم حضوری رفتم ولی طوری که از بقیه شنیدم از تحویلشون راضی بودن
برخورد کارکنانش هم خوب بود ولی من یکم منتظر موندم تا غذا آماده بشه
غذا برای هر کجای دنیا که باشد و هر چه که باشد لذیذ است! غذاهای ایرانی و غیر ایرانی هم فرقی در محبوبیت ندارند. این یک اصل است که غذاهای هر جایی حداقل اگر برای ما خوشمزه و دلچسب نباشد اما برای مردم آن منطقه جذاب است. همواره در برخی از غذاها تغییراتی به وجود می آوریم که در هیچ کتاب و سند آشپزی ثبت نشده است. غذای ایرانی که گاهی جالب از آب در می آید اما گاهی حتی نزدیک به آن چیزی که می خواهیم هم از آب در نمی آید.
از این توصیفات که بگذریم، بیشتر غذاهای مورد علاقه ی ما در طول سال های متمادی تغییر پیدا کرده اند. تغییرات غذای ایرانی هر چه که بوده، نتیجه ی امروزی اش بسیار دلپذیر است. در این مقاله مجله گردشگری الی گشت همراه باشید تا در ادامه تغییرات غذای ایرانی را به اتفاق یکدیگر بررسی کنیم.
کباب کوبیده، غذایی محبوب در ایران و کشورهای همسایه
یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی که جایگاه ویژه ای در دل همه ی ما دارد، کباب است. غذایی لذیذ که معمولا آن را با نام چلو کباب می شناسیم. کم پیش می آید که فردی ایرانی یا گردشگری خارجی سفر کرده به ایران، چلوکباب آن هم در طعم های مختلف را نخورده باشد!
کباب و چلوکباب که تنها فرقش با کباب، برنج آب کش شده و یا حتی کته دمی است که با آن خورده می شود، از غذاهای ملی ایران حتی در زمان قاجاریان بوده است. البته به این معنی نیست که قبلا این غذا در ایران پخته نمی شده است؛ اما به هر حال در دوره ی قاجارها بود که این غذا جای خودش را در غذاخوری های کوچه و بازار و سفره ی خانواده های ایرانی باز کرد. برای اولین بار چه کسی و در چه جایی این غذا را پخته است؟ باید بگوییم که در یک کلام؛ پاسخ این سوال کاملا نامعلوم است! در رستوران تمام هتل ها بیشتر گردشگران خارجی ابتدا به سراغ این غذا می آیند. همچنین برای رزرو هتل داخلی روی نام آن کلیک کنید تا به صفحه مورد نظر منتقل شوید.
تاریخچه طبخ کباب
به صورت منطقی، کباب از تکه های گوشت حیوانات که بر روی آتش پخته می شود، آماده می گردد. با همین یک خط می توانیم واضحا این را بگوییم که خالق کباب به همین فرمول راحت و آسان، انسان های اولیه بوده اند. اما در ادامه ی مسیر پیشرفت غذاهای لذیذ ایرانی، مردم این کشور گویا توانسته اند تا به فرمولی سرشارتر و بهتر در زمینه ی پخت و طبخ این غذا نائل بیایند. اگر کلمه Kebab را در گوگل جستجو کنید، نتایج جالبی را خواهید دید. توصیف اروپایی ها از کباب ایرانی که در زمان صفویان در ایران خورده بودند در این زمینه جالب است!
آن ها می گویند که ایرانی ها پلو را به همراه مقداری گوشت تازه و طعم دار شده به وسیله ی ادویه های مختلف بر روی آتش چنان خوشمزه می پزند که آن را با دست می خورند! حتی شخص اول مملکت و مقام شاهنشاهی آغا محمد خان قاجار به غذاهایی همچون کباب بره، مرغ و گوسفند به همراه چلو علاقه ی بسیار زیادی داشته است. برای آشنایی بیشتر به مقاله تاریخچه چلو کباب در مجله الی گشت بروید.

غذای کباب با ریشه ای قفقازی
یکی از به نامترین نویسندگان دوره ی قاجار که میرزا محمدرضا معتمدالکتاب نام داشته در یکی از کتاب هایش نوشته است که: ناصرالدین شاه قاجار که در اصل قفقازی هم بوده، به آشپز دربار دستور داد نوعی کباب مخصوص قفقازی بپزد. این آشپز هم تغییراتی در مزه، طعم و همچنین شکل گوشت کبابی انجام داد و غذای خوشمزه ایرانی شکل گرفت. او کباب ایرانی یا همان کباب بختیاری را به وجود آورد.
انواع کباب ها در ایران
در کنار کباب هم علاوه بر نان و یا پلوهای ساده و زعفرانی مختلف می توان انواع دسرها و مخلفاتی همچون: رب انار، ماست چکیده و یا ساده، ترشی های مختلف، سبزی ها و مخصوصا ریحون، جعفری و پیاز ساتوری شده و بسیاری از خوشمزه جات دیگر صرف کرد. با این اوصاف به این نتیجه می رسیم که این غذای ایرانی در دوره های مختلف تغییرات بسیاری داشته است. انواع کباب های ایرانی مختلف را نام می بریم.
کباب برگ
کوبیده
بختیاری
با استخوان
یا بی استخوان
شیشلیک
و بسیاری دیگر