طباخی آبیدر

۰۱/۰۴/۱۴۰۳ یه روز برای ناهار رفتم. آب خیلی خوشمزه بود. بعدش بناگوش، پاچه و چشم سفارش دادم. بناگوش تازه و بدید بود اما به نظرم پاچه مونده بود. در کل غذا قابل قبول بود اما چیزی نیست که دوباره برم. از حق نگذریم صاحبش خیلی کاسب و خوش مرام بود. گفت پاچه کوچیکه و دو تا داد و یکی حساب کرد. همین پاچه رو بقیه جاها به راحتی جای یه دونه می‌دن. بعدش هم برای کارگردانی ساختمون فلاکس آبجوش خواستم، پر کرد پول نگرفت. اگه برم برای مرام صاحبشه.

طباخی آبیدر در علامه طباطبایی شمالی واقع شده جای کوچک و جمع جوری است. ما اتفاقی برای خوردن سیراب و شیردان رفتیم. سرویس دهی خوب قیمت متوسط. نکته مهم این که فضای تمیزی داره. اگر سیراب شیردان بو بده، من نمی تونم بخورم. اینجا سیراب شیردان خیلی خوب و تمیز بود؛ در کنار نارنج و نان سنگک تازه خیلی لذت داد. بعد هم چای نبات خوردم. چایی دمی بود. بعدا اینجا کله و پاچه را امتحان خواهم کرد‌. یک دست کامل کله پاچه ۹۸۰ تومن زده بود. سیراب شیردان هم ۱۶۰ تومن بود.

یکی از بهترین طباخ‌هایی که تا حالا امتحان کردم و همیشه از خونه سفارش دادم. کیفیتش عالی و در طول زمان ثابت مونده، زیاد شور نیست و ضمنا از اندازه و کیفیت پختشون معلومه که از کشتار با سن مناسب استفاده می‌کنه.

با کیفیته

یکی از بهترین های که تا بحال دیدم. آدم رو یاد طعم کله پاچه های قدیم میندازه. فوق العاده بود

بعد از مدتها یه کله پاچه خوب تو تهران پیدا کردم 😁

بسیار عالی عالی عالی