sociology.tabrizu.ac.ir/article_1380.htmlPDF

بررسی جامعه شناختی تأثیر تمایل به درونی‌سازی ایده‌آل لاغری، مدیریت بدن و نارضایتی بدنی بر بی‌نظمی‌های غذایی (تحقیقی در حوزه جامعه‌شناسی تغذیه)‎

… جامعه آماری این پژوهش، زنان و دختران 49-15 ساله شهر تبریز در سال 89 میباشد که تعداد آن بر اساس سرشماری سال 1385، 432127 نفر بوده که از این تعداد، 400 نفر به روش تصادفی طبقهای …‎

pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/949PDF

مطالعه¬ ای بر روی نان سنتی تبریز: نقش کپک¬ ها در تولید آفلاتوکسین و اثرات احتمالی آن بر سلامت انسان‎

نان به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در رژیم روزانه انسان، در معرض خطر آلودگی به آفلاتوکسین‌ها قرار دارد. ترکیباتی سمی که توسط گونه‌های خاصی از قارچ‌ها مانندAspergillus flavus و A. …‎

ecoj.tabrizu.ac.ir/article_7429_1001.htmlPDF

تجزیه و تحلیل مخارج غذایی خانوارهای ایرانی با الگوی سن–دوره-هم‌گروه و رگرسیون تلفیقی‎

… تحقیق حاکی است، افزایش سن باعث کاهش تقاضای مواد غذایی می‌شود؛ نسل‌های جدیدتر نسبت به نسل‌های قدیمی‌تر کمتر روی غذا خرج می‌کنند و نهایتاً اینکه، شوک‌های دوره‌ای بر مخارج غذا تاثیر دارند. …‎

geoplanning.tabrizu.ac.ir/m/article_15139.htmlPDF

بررسی و تحلیل عوامل جغرافیایی مؤثر بر امنیت غذایی مناطق روستایی شهرستان‌های هریس و بستان‌آباد‎

… در ضمن روستاهای خشندرق، عین‌الدین و باروق در رتبه‌های آخر از نظر امنیت غذایی در محدوده مورد مطالعه قرار دارند و در این روستاها میزان امنیت غذایی نسبت به سایر روستاها پایین است. همین‌طور، عامل …‎

jis.ut.ac.ir/article_78393_0.htmlPDF

بررسی گونه‌های گردشگری مؤثر بر بازآفرینی بافت‌های تاریخی (مطالعه موردی شهر تبریز)‎

… دوش هجوت و تسا رهش کی خیرات دومن اهرهش یخیرات تفاب .دشاب یم باذج نارگشدرگ یارب رهش گنهرف و خیرات هب هجوت عقاو رد نآ هب .تسا تیمها یاراد اهرهش یخیرات زکارم هدرتسگ عونت تلع هب هک ارچ …‎

foodresearch.tabrizu.ac.ir/mobile/article_8964.htmlPDF

بررسی تاثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر روی ویژگی‌های میکروبی و حسی نان چاودار (روگن)‎

زمینه مطالعاتی: نان روگن از جمله نانهای حجیم می‌باشد که زمان ماندگاری نسبتا پایینی دارد. هدف: در این مطالعه تاثیر استفاده از بسته بندی‌های مختلف اتمسفر اصلاح شده بر تغییرات میکروبی و …‎

ecoj.tabrizu.ac.ir/article_5806.htmlPDF

بررسی عبور قیمت جهانی مواد غذایی به قیمت‏ ‌های داخلی در ایران‎

مطالعه حاضر چگونگی اثرگذاری تکانه‌‏های قیمت جهانی مواد غذایی بر شاخص قیمت مصرف‏‌کننده را در ایران مورد بررسی قرار داده است. به این منظور اثر عبور قیمت جهانی مواد غذایی به شاخص قیمت …‎

ecoj.tabrizu.ac.ir/m/article_5787.htmlPDF

برآورد و مقایسه وضعیت امنیت غذایی و تأثیر متغیرهای اقتصادی بر آن در استان‌های ایران‎

امنیت غذایی همواره یک مشکل جهانی بوده و توجه دولت‌‌‌‌مردان و محافل علمی را به خود جلب نموده است. از این رو، هدف اصلی این پژوهش، برآورد وضعیت امنیت غذایی و شناسایی متغیرهای مؤثر بر تقویت یا …‎

بررسی سیاست ها و برنامه های بهداشت مدارس در حوزه ی رژیم غذایی و تغذیه سالم در شهر تبریز در سال ۱۳۹۵

sustainagriculture.tabrizu.ac.ir/article_3873_0.htmlPDF

بهبود تجمع عناصر غذایی پر و کم نیاز در ذرت با کاربرد کودهای زیستی و شیمیایی‎

… :ﺖﻓﺎﯾرد ﺦﯾرﺎﺗ 24/06/93 :شﺮﯾﺬﭘ ﺦﯾرﺎﺗ 08/02/94 1 تﺎﺗﺎﺒﻧ حﻼﺻا و ﺖﻋارز هوﺮﮔ رﺎﯾدﺎﺘﺳا ،يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ، ﺎﮕﺸﻧاد ﻪﻏاﺮﻣ ه 2تﺎﺗﺎﺒﻧ حﻼﺻا و ﺖﻋارز هوﺮﮔ يﺮﺘﮐد يﻮﺠﺸﻧاد ، يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ، ﻪﻏاﺮﻣ هﺎﮕﺸﻧاد 3يژﻮﻟﻮﮐاوﺮﮔا ﺪﺷرا ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ …‎