… دانه کدوQ1 … دانه کدو در شرایط بهینه بر مبنای یافته های تحقیق قبلی تهیه و سپس تاثیر توزیع وزن ملکولی بر خصوصیات زیست فعالی فراکسیون های حاصله و همچنین ارتباط بین ترکیب …
foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_5110_783.htmlدر این تحقیق، کدوها بصورت برشهایی به ضخامت 4/0 سانتیمتر و قطر 4 سانتیمتر برش داده شدند. برشهای کدو پس از آنزیم بری در خشک کن جریان هوای گرم در دمای C5/0±60 تا رسیدن به رطوبت …
sustainagriculture.tabrizu.ac.ir/article_6643.htmlPDFیکی از مشکلات تولید خیار در کشور، تنش ناشی از شوری گسترده در خاک و آب است. استفاده از پایههای کدو یک راهحل موثر در افزایش تحمل به شوری در خیار است. به منظور بررسی اثر پیوند روی …
بﻮﻠﻄﻣ دﺮﮑﻠﻤﻋ و ﯽﮑﯿﺘﻧژ ﻞﯿﺴﻧﺎﺘﭘ ﻪﺑ ﺪﻨﻧاﻮﺘﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻪﮑﯾرﻮﻃ ﻪﺑ، ﺪﻧراد راﺮﻗ ﻪﻨﯿﻬﺑ ﺖﯿﻌﺿو رد ترﺪﻨﺑ ﯽﻄﯿﺤﻣ ﻂﯾاﺮﺷ ﺪﻨﻧاﻮﺗ ﯽﻣ ﺎﻫ ﺶﻨﺗ ﻦﯾا ﻪﮐ ﺪﻨﻨﮐ ﯽﻣ ﻪﺑﺮﺠﺗ هﺪﻧز ﺮﯿﻏ و هﺪﻧز ﻞﻣاﻮﻋ ﻪﻄﺳاﻮﺑ ار ﯽﻔﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ ﺶﻨﺗ نﺎﻫﺎﯿﮔ. ﺪﻨﺑﺎﯾ ﺖﺳد دﻮﺧ ﻞﺘﺨﻣ ار نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺪﺷر و …
زمینه و هدف: دیابت یک ناهنجاری متابولیکی است که با هیپرگلیسمی ناشی از نقص در ترشح و عمل انسولین و یا هر دو مشخص می گردد. کدو در طب سنتی ایران برای درمان دیابت توصیه شده است. در …
پروتئین پوششی نقشهای متعددی را در مراحل سیکل آلودگی به عهده دارد و گزینه مناسبی برای مطالعات تبارزایی و تنوع ژنتیکی به حساب میآید. به منظور بررسی آنالیز تبارزایی، تنوع …
1میوه و سبزیجات به دلیل سهم مهمی که در ارزش تغذیه ای و مزایای سلامتیبخش انسان دارند, بطور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند. در مطالعه حاضر, ترکیبات شیمیایی آنها توسط GC-MS و …
fsct.modares.ac.ir/article_24999.htmlPDFچکیده هدف از این پژوهش هیدرولیز آنزیمی پروتئین کنجاله روغنی دانه کدو (Cucurbitapepo)توسط آنزیم پپسین به منظور دستیابی به پپتیدهای زیست فعال دارای حداکثر قدرت ضداکسایش بود. …
در این پژوهش تأثیر پایههای مختلف کدوئیان بر برخی شاخصهای مورفولوژیکی و عملکرد گیاه دارویی و غذایی کدو تلخ مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور با استفاده از پایههای تجاری (Marvel, …
مقدمه: کدو پوست کاغذی، گیاهی دارویی ارزشمند از تیره کدوئیان است که بهصورت یکساله و علفی رشد میکند. دانههای این گیاه حاوی ترکیبات مختلف از جمله روغنها، کربوهیدراتها، پروتئینها، …