بررسي آلودگي باکتريايي بستني هاي سنتي و پاستوريزه شهر اراک در تابستان و پائيز 1390
رضائي محمد, پرويز مهدي, جوانمرد محمدرضا - sid.ir
… شهر اراک به 5 بخش تقسيم شده و هر بخش به عنوان يک خوشه محسوب و سپس بر اساس ميزان تراکم عرضه بستني در هر خوشه تعداد نمونه ها بطور تصادفي انتخاب گرديد که مجموعا 110 نمونه بوده و …