مطالعات طبخ غذاهای محلی اطلاع از فرسایش شدید دانش سنتی در سراسر جهان میدهند. هدف از این مطالعه، 1) معرفی غذاها و خوراکیهای سنتی مورد استفاده توسط جوامع محلی قوم لک در شهرستان درّهشهر و 2) …
… با هدف شناسایی عوامل مؤثر بر مصرف غذای سالم در بین دانشجویان دانشگاه های ایلام انجام شد. روش ها: جامعه آماری دانشجویان دانشگاه ایلام و دانشگاه علوم پزشکی ایلام بودند که نمونه ای به حجم (n= 170…
… در این مقاله سعی بر این است که پس از روشن کردن مفهوم غذا در میان جامعه عشایری استان ایلام به ویژگیهای نظام تدارک غذا پرداخته شود. سوالی که در این نوشتار به دنبال پاسخگویی آن هستیم این …
رػا عَؼحه سایؼت ریؼرضٍ ِرو یا ِؼلاغه ِو اشچ،. دساذرً دَجٍ، ذياوً یػسشت اس یلحه یاّازغ فشله رتا رهلارػ سد ِريزغز یرػاػا ٍ نْه سایؼت ؾمً ِت ِجَز یگظيٍ ِت ِجَز ات ضیً ٍ ِؼهاج یاّازرغ یاشت ِو یياّ یرخشت …
… فريـا اسـتارک، وي بـه خـوبي و بـا توصـيفي نغـز، غـذاها و شـيوه پـذيرايي کوچ نشينان را در سفرنامه اش شرح داده است (١٩٣٤ ,Stark) هوگو گروته نيـز کـه از راه مندلي به پشتکوه ، يعني شمال ايلام …
… فراوان زند و زای فراوانتر خدمات اجتماعی ،هیچ یا به صورت ادایی، فقر غذایی دست بالا هزار کالری در روز درآمدی کمتر از پانصد تومن در سال، بی … بوده است که کلده و آشور و ایلام و مصر و یهود و بودا و …
English summary: The Textbook Modern Persian contains thirty selected readings about contemporary Iran from various disciplinary perspectives including: literature, philosophy, …
By examining the statistics and figures of quantitative and qualitative indicators of domestic tourism, one can identify a serious issue in the possibility of benefiting from tourism …
payamezan.eshragh.ir/article_52635.html… همزمان با آغاز جنگ تحمیلى در سال 1359، آمار دانشآموزان دختر از کل دانشآموزان 39 درصد بود که علىرغم درگیر بودن بعضى از استانها مثل خوزستان، ایلام و کرمانشاه به مسائل جنگ، روند صعودى …
… غذا و خوراک به بیمان که چیزی نخواهی زمن ندارم چشم خضر و آب خوش و بعر بی مار الحیوان از مترادفات چشهر و بی ما اندک باشد که پیش از طعامها بخورند تا توانند آب خورده برگ آب چین و کفن و …