دراسة تجريبية لاستخدام المجفف الشمسي في حفظ الفواكه
جاد اسحق, معين كنعان - Bethlehem University Journal, 1986 - JSTOR
1986
… مم وائم مده المناطق وخاصة في المرحلت الحالية ومع غياب البشيت التحتية اللازمة لانج-لمح مقل مده المصانع ٠ لدلك محقد رأينا ان البدء باحاد وسائل لحفظ الأقلية وانتاجها على مستوى البيت أو المزرعة او …