چلوکبابی سماق تبریز

■ ■ ■ نقاط قوت + برنج خیلی خوش‌طعم بود، مخصوصاً با کره محلی + سوپ خامه‌ایش واقعاً خوشمزه بود + کباب برگ قلوه‌ای طعم خوبی داشت + خیارشور شرکتی و تمیز بود + فضای رستوران کوچیکه و خیلی شیک و فَنسی نیست، ولی خب مهم هم نیست ■ ■ ■ نقاط ضعف - قیمت‌ها نسبت به حجم غذا خیلی بالاست، مخصوصاً وقتی با جاهای مشابه مقایسه می‌کنی - کباب کوبیده اصلاً به دلم ننشست - سوپ رو هم جدا حساب می‌کنن، در حالی که معمولاً تو رستوران‌های تبریزی رایگانه - تمیزی سرویس بهداشتی جای بهتر شدن داره - بیشتر می‌خوره بری غذا رو بخوری و زود بزنی بیرون چون همیشه شلوغه و مردم تو صف هستن ■ ■ ■ جمع‌بندی ± چند تا چیزش مثل برنج، سوپ و کباب برگ خوبه، اما قیمت بالا و شلوغی زیاد و قیمت بالا یه مقدار حس خوب رو کم می‌کنه. ■ ■ ■ باز هم اینجا میام ✓ نه چون میشه گزینه‌های مشابه در نزدیکی پیدا کرد ■ ■ ■ تاریخ آذر 1404 - DEC 2025

مشاهده در گوگل مپس

اگر به دنبال خوردن یک کباب تبریزی خوشمزه و باکیفیت هستید سماق می‌تواند انتخاب شما باشد اما اگر به دنبال یک رستوران لوکس در منطقه سعادت آباد هستید این چلوکبابی انتخاب شما نیست حجم سفارش بالاست؛ هم مشتری بیرون بر زیاد دارد و هم متقاضی خوردن غذا در محل رستوران پس اگر روزهای تعطیل در ساعت شلوغی به رستوران بروید باید مدتی در انتظار بمانید البته سرعت سرویس دهی بالاست نما و دکوراسیون داخلی بسیار معمولی ست اما گول این معمولی بودن را نخورید سوپ سفید را حتما سفارش بدهید و چلو را با کره محلی بیامیزیدکباب را باید بسته به میزان اشتها و پول جیب تان سفارش بدهید اما هم کباب کوبیده بسیار عالی است و هم کباب برگ

مشاهده در گوگل مپس

یک روز عادی وسط هفته برای صرف ناهار مراجعه کردیم تقریبا شلوغ بود، چندباری قصد مراجعه داشتیم که به خاطر دیر رسیدن غذا تمام شده بود کیفیت غذا خوب بود حجم هم نسبت به قیمت خوب بود کباب عالی و خوش طعم و آبدار جوجه هم به خوبی پخته بود که کمی خوش نمک بود برنج در کنار کره محلی خوش طعم و بو بود سوپ خامه خیلی خوبی هم داشتند که حجم خوبی هم داشت در کل امتیاز خوبی بهش میدم

مشاهده در گوگل مپس

English review follows. انتظار فضای یک رستوران شیک رو نداشته باشید. میز یک نفره یا حتی دو نفره هم نداره. اگر یک یا دو نفر باشید، کنارتون افراد دیگه میشینن. پرسنل زیاد شیک و تمیز نیستن. احساس میکنم میخوان فضای رستورانهای بازار یا تبریز رو شبیه‌سازی کنن و بگن ما ادا بازیهای رستورانهای شیک و ژیگولی رو نداریم اما در عوض کیفیتمون عالیه. اما مشکل اینجاست که کیفیتشون بسیار معمولیه. کباب کوبیده نپخته و بی‌مزه بود. با اینکه من کوبیده آبدار و چرب رو بیشتر از کوبیده خشک و بدون بوی گوشت دوست دارم اما کوبیده سماق خیلی بی‌مزه بود و بجای آبدار میشه گفت نپخته بود. کباب برگ هم سفت‌تر از کباب برگ رستورانهای درجه یک بود و به سختی جدا میشد و تیکه‌های چربی بینش حس میشد. برنج ایرانی و خوش عطر بود اما با برنج دودی قاطی کردن که باعث میشه معلوم نشه عطر خود برنج چطوره. حجم کباب‌ها اوکی بود اما پرس برنج خیلی کم بود و تقریباً نیم‌پرس بود. وسط سالن یک میز چوبی مثل قصابی گذاشتن و یکی با همون هیبت قصاب با لباس فرم زرشکی (نه چندان تمیز) داره گوشت خورد می‌کنه. باز هم یعنی مثلاً گوشت ما اونقدر خوبه که جلوی شما تیکه‌اش میکنیم اما مشکل اینجاست که کوه گوشتی که آقای قصاب گذاشته جلوش و داره تیکه می‌کنه پر از چربیه و خود میز هم خیلی کثیفه. این صحنه حتی در تمیزترین حالت هم نباید جلوی دید مشتری در حال غذا خوردن باشه. حالا بماند که در اوج شلوغی رستوران، مگه وقت گوشت خورد کردنه؟ مدیریت سالن و پذیرایی اصلاً خوب نیست. قبل از سفارش گرفتن یک ظرف بزرگ سوپ با ملاقه می‌ذارن جلوت با یک بشقاب گود که برای خودت بکشی. این حس رو میدن که مثل پیازی که برات میارن، اینم رایگانه اما توی منو قیمت داره و بعدش جدا از غذات، باهات حسابش میکنن مگه اینکه همون موقع سریع بگی سوپ نمیخوای تا بردارن، که احتمالا خیلی دیر شده چون تا به خودت بیای، طرف ده تا سوپ دیگه رو هم به میزهای دیگه داده و رفته. در کل تجربه خوبی نبود اما در عوض قیمتهاش هم به گرونی چلوکبابی‌های درجه یک نیست و با توجه به فضای نامناسب و مدیریت بد و کیفیت خیلی معمولی غذا، قابل توجیه بود. Not the best Chelokebab you may find in town. The Koobideh was tasteless and Barg was too tough and chewy. The portion of the rice was too small. The ambience can be described as subpar at best, and service was shoddy. The food? Mediocre.

مشاهده در گوگل مپس