آتلیه سپهر سرلک

تلفیق هنر آشپزی و گارنیش فرانسوی با طعم های جذاب ایرانی نکته جالب این رستوران هست سبزی پلو با رولت ماهی یا مرصع پلو با استیک فیله گوساله و سس مخصوص طعم ها و تجربه جالبی رو واستون رقم میزنه البته ما شب جمعه رفتیم سرشون شلوغ بود به قشنگی عکسهاش واسمون سرو نکردن مخصوصا ری اوله رو توی سه تا ظرف جدا آوردن و گفتن خودتون قاطیش کنید😄 ولی درکل نمره قابل قبولی میگیره

مشاهده در گوگل مپس

جز معدود رستوران های فاین داینینگ در ایران که اصالت و کیفیت و نحوه خدمات رسانی در شأن مهمان ها را ارایه می‌کند ، کیفیت عالی ، منو و ست منو های جذاب ، طعم های بسیار هیجان انگیز و چیدمانی زیبا در نهایت یک اثر هنری خلق خواهد کرد ، سرآشپز سپهر سرلک با هنرمندی تمام طعم های اصیل را در بشقابی بین المللی ارایه می‌کند ، توصیه من این است که حداقل یک بار از این اتمسفر و منو بهره ببرید .

مشاهده در گوگل مپس

از معدود رستوران‌های تهران که غذاهاش هنرمندانه و با عشق طراحی شدن. برای هر نفر چهار بشقاب در نظر گرفته میشه که اولی پیش‌غذا هست، دومی و سومی غذای اصلی و چهارمی دسر. تجربه‌ی جذاب و کم‌نظیریه که نباید از دست داد. این که هنرمند طراح این منو و غذاها، سپهر سرلک، شخصا نظرتون رو می‌پرسه نشون میده با چه عشق و علاقه‌ای روی مزه‌ها و رنگ‌ها فکر کرده.

مشاهده در گوگل مپس

من و همسرم نوروز ۱۴۰۱ برای اولین بار رفتیم آتلیه سپهر سرلک و باید بگم تجربۀ بسیار هیجان‌انگیزی بود. اول این‌که یک ست منوی ثابت برای نوروز داشتن و نیاز نبود از بین گزینه‌های مختلف یک منو انتخاب کنی. در واقع کارت راحت بود انگار رفتی مهمونی و میزبانت یه آشپز درجه یکه که با سلیقۀ خوب و قابل اعتمادش برات غذا سرو می‌کنه و ازت پذیرایی می‌که. دوم این‌که تنوع جذابی از غذاها رو در قالب ۵ بشقاب تجربه کردیم که خیلی جذاب بود و طعم‌ها در عین حال که ایرانی و آشنا بودن اما متفاوت و جدید هم بودن. در واقع ترکیبی از طعم‌های ایرانی رو در قالب آشپزی به سبک فرانسوی و با خلاقیتی مثال‌زدنی تجربه کردیم و ازش لذت بردیم. تنها چیزی که می‌تونست بهتر باشه نوشیدنی‌ها بود. نوشیدنی‌ای که با بشقاب اول سرو شد آب بود، نوشیدنی بشقاب سوم ماالشعیر بود و نوشیدنی بشقاب آخر که دسر بود چای بود. به نظرم حداقل جا داشت به جای ماالشعیر یه نوشیدنی ترکیبی خلاقانه سرو می‌شد.

مشاهده در گوگل مپس