دکان سوسیس برلین

تجربه ‘دکان سوسیس برلین’ تجربه جالبی بود؛ ما بدون رزرو رفتیم و حدود ۱۵ دقیقه منتظر بودیم تا بتونیم بشینیم، تعداد آیتم‌های منو زیاد نیست اما تکراری نیست و آیتم‌های جدید و جالبی می‌بینید. قبل از اینکه از غذا بگم، به شدت محیط، نور و رنگ دلنشین و چشم‌نواز هست در کنار انتخاب موسیقی درست، و همین ارزش یک‌بار تجربه کردن رو به برلین میده. ما ساندویچ رد اسموکی، سیر و ریحان، تست بوقلمون، پوره سیب‌زمینی و سالاد کارتوفل رو سفارش دادیم؛ خیلی سریع سالاد و پوره سیب‌زمینی رو اماده کردند و به عنوان پیش غذا مناسب بود، پوره سیب‌زمینی عادی و خوب بود و کلا چیزیه که خودم دوست دارم، سالاد کارتوفل هم ترکیب سیب‌زمینی آبپز، شوید و پیازچه، خیار و یه سس ادویه‌ای خوشمزه بود. از سالاد روسی و آمریکایی لذیذ تر بود. حدود ۲۰-۲۵ دقیقه طول کشید غذای اصلی آماده بشه، اگر بخوام عادلانه نمره بدم تلاشی که برای مزه‌سازی شده بود تا حدی به ثمر‌ نشسته بود اما جای بهتر شدن داشت، بر خلاف بقیه همراهانم من سوسیسش رو دوست داشتم و بنظرم توی ساندویچ سیر و ریحان طعم سازی خوبی انجام شده بود؛ اما بنظرم توی تست بوقلمون بنظرم مزه نمکی گوجه‌خشک غالب بود اما مخلفات (side dish) خوبی داشت، سیب‌زمینی های سرخ کرده عالی بودند و سالاد کرفس و نخودفرنگی‌ کنار تست هم خوشمزه بود. به صورت کلی جایی بود که دوست داشتم و بنظرم ارزش یکبار تست کردن رو داره و امیدوارم بهتر و بهتر بشه چون ارزش داره.

فضای رستوران جدید بهتر شده در کل و از تنوع منو جدید هم راضی هستم ما یک تست بیکن سفارش دادیم و یک ساندویچ هات بانچ من طعم سوسیس ها رو قبلا بیشتر دوست داشتم در کل اما بنظرم بنسبت گرون هست و جایی نیست که همیشه برم

منو محدود بود - سرعت و سرویس واقعا عالی و بی نقص بود - محیط بسیار تمیز و حرفه ای -ولی طعم سوسیس یا ساسیج wow نبود من انتظار بالاتری داشتم- حجم ساندویچ نسبت به قیمت هم خیلی کم بود

تجربه خیلی خوبی بود. مزه سوسیس‌ها متفاوت از تعریف سوسیس شرکتی فرآوری شده توی ایرانه و خوشمزه‌ست. حجم ساندویچ‌ها زیاد نیست ولی به کیفیتشون قطعا می‌ارزه. فضاش بسیار کوچیکه و جای نشستن زیادی نداره. من سیر و ریحان رو بیشتر از آویشن و گردو دوست داشتم.

رستوران/فست‌فود دُکان سوسیس برلین (خیابان حسینی/کریم‌خان، نزدیک هفت‌تیر) با طراحی داخلی چشم‌گیر و فضایی شبیه به صحنه‌های فیلم‌های هالیوودی مورد توجه است. طبق گزارش‌ها، اینجا ساندویچ‌ها و تاپینگ‌های خلاقانه با مواد اولیه خوب ارائه می‌دهد. در تجربه‌ی شخصی، ساندویچ رد اسموک را سفارش دادیم: طعم آن بسیار خوش بود، ترکیب مواد دودی و مخصوص چشمگیر بود؛ اما حجم غذا کم بود. اگر قرار است به صورت اشتراکی یا برای چند نفر سفارش دهید، نسخه‌ی بشقابی آن توصیه می‌شود. نوشیدنی دلستر کلاسیک در این بازدید کیفیت مطلوب نداشت و طعمی شبیه پاستیل و اسانس داشت. بررسی فضای کاربران نشان می‌دهد که مکان برای نشستن طولانی مناسب نیست (مکان‌های نشستن محدود هستند) و مناسب‌تر است برای تجربه کوتاه‌تر طراحی شده است. قیمت‌ها در مقایسه با حجم سرویس، در محدوده متوسط رو به بالا قرار داشتند.

تا الان گول تبلیغات دکان برلین رو نخورده بودم ولی دیشب بالاخره رفتم. به غذاها به قدری ادویه زده شده‌ بود که کل مدت احساس میکردم دارم چیپس مزمز میخورم. ساندویچ سوسیسش‌ دریغ از هیچ لذتی. با اولین گاز ترشی خیارشورش به نظرم خیلی فرش اومدم که طعم بقیه ساندویچ در لقمه های بعدی بهش قالب شد و دیگر اون رو هم دوست نداشتم. نون هات داگ تازه ولی بسیار معمولی. تست نون خوبی داشت که به اندازه هم تست شده بود ولی دوباره مشکل جدی ادویه داشت و بوقلمون به شدت شور بود. کلا در هر دو ساندویچ ادویه گوشت ها به قدری زیاد بود که انگار بقیه مواد ساندویچ فقط برای تزئین اونجان و نه برای طعم سازی. نخود فرنگی کنار تست طعم خوشایندی نداشت و فقط سیب زمینیش خوب بود. کارکن اونجا برامون یک بشقاب پوره سیبزمینی آورد که امتحان کنیم که هم لطف بزرگی بود و هم طعم پوره از غذاهای دیگه بهتر بود. به طور کلی غذا حس این رو بهت میداد که انگار یک آدمی که غذا و غذا درست کردن رو دوست نداره یک چیزی درست کرده که فقط سیر شی:( نمره اصلی ۲.۵ از ۵

واقعا هر چیزی که از اینجا گرفتیم قابل خوردن نبود فقط پولمون رو دور ریختیم اینجا کلا همه چیز عجیب غریبه از آدم ها بگیر تا غذاهای غیر قابل خوردن. عکس هایی که گذاشتم رو همون طوری گذاشتیم و اومدیم بیرون

سوسیس خوب بود. کارتوفل یه سالاد بی مزه ولی با استیل بود. آبجوی درفت آرگو داره که بینظیره. فضاش هم واقعا باحال بود. دوست دارم بازم برم.

برای اولین بار بود سوسیس این‌مدلی امتحان میکردم، متاسفانه اصلا باب میل ما نبود. حالا نمیدونم کلا سوسیس های دست‌ساز این مزه‌ی ناخوشایند رو دارند یا این رستوران در تهیه آن ناموفق بود. سوسیس ها طعم قابل تحملی نداشتند و بوی زهم میدادند، بطوریکه هیچکدام از ما نتونستیم بیشتر از نصف یک ساندویچ رو بخوریم با اینکه حجم زیادی نداشت. سالاد سیبزمینی که بنظر چیز ساده ای میومد بطرز تعجب آوری بیمزه بود، قطعه های سیبزمینی گنده گنده، بینمک و بدون اینکه سس بخوردشون رفته باشه سرو شده بود. درکل خیلی عجیب بیمزه بود سالاده. خلاصه اینم رفت جزو جاهایی که امکان نداره دوباره برم. سفارشهای ما: ساندویچ سیر و ریحان، ساندویچ هات پانچ، سالاد کارتوفل.

فضای رستوران و برخورد پرسنل خیلی خوب طعم سوسیس خاص بود اما فوق العاده نبود سیب زمینی ها ترد و اسپایسی اما سس جالبی نداشت حجم ساندویچ کم بود ودر کل قیمت نسبت به محصول بالا بود. به یک بار تجربه اش می ارزه.

طعم سوسیس‌ها طعم خوبی داشت و در کل بشقاب سوسی ترکیب خوبی داره، پوره سیب‌زمینی عالی بود

[دیت تراز: سوسیس آلمانی دست‌ساز کنار خیابان و یوتوب] مدت‌ها بود که دنبال ساندویچ‌های سوسیس آلمانی اصیل بودیم. شاید دقیق رسپی آلمانی نباشه، اما یه شاهکار خاص رو وسط تهران، توی یه دکان دنج قراره تجربه کنید. سوسیسی که زیر دندون صدای چخ میده :))) اولین بار که امتحانشون کردیم به قدری ما رو جذب خودشون کردن که دوباره سفارش دادیم. ۳ مدل خاصشون رو امتحان کردیم. ۲ مدل تاپینگ جذاب دارن. خیار و سالسای گوجه. که بستگی به طراحی و تصور شما از طعم سوسیس می‌تونه تجربه‌های متفاوتی برای شما ایجاد کنه. سوسیس رد اسموک با سالسای گوجه: طعم گوشتی در کنار نمکی-ترشی سالسا احساس میشه. یه سس پایه جذاب داره و تنوع طعم احساس نمی‌کنید. سوسیس ریحون سیر با سالسای گوجه: طعم سبزیجاتی‌تر که ریحان و سیر غلبه می‌کنه و ترشی-نمکی همچنان هستش. مناسب کسایی هستش که گوشت و سبزیجات رو کنار هم دوست دارن. اما شاهکار، سوسیس هات‌پانچ با تاپینگ خیار: دوتای قبلی واقعا دوست داشتنی بودن اما بنظرم این ترکیب شاهکاره! در یک کلمه امتحانش کنید!!! طعم تندی ملایمی داره که با خیار سبک‌تر هم میشه. گوشت فلفلی آلمانی احساس می‌کنید و بعد از امتحان کردنش شما قراره یه گرمی ملایم حاصل از فلفل داشته باشید. واقعا عالی، به اندازه، تازه و فرش و جدید بود. کنار این موارد نوشیدنی مالت کلاسیک، مالت با لیمو و آب معدنی و نوشابه سرو میشه. نوشابه جذابه اما اگر می‌خواید طعم صحیحی ایجاد کنید، مالت کلاسیک رو امتحان کنید. می‌تونم بگم معتادشون شدم. منتظرم تا بشقاب برلین، سوسیس بوقلمون و پوره سیبزمینی امتحان کنم. خیلی محیط پر انرژی بود با آدم‌هایی با تم و مود خاص. همچنین آشپز‌ها و صندوق‌دار بسیار پرانرژی و مهربون بودن. یه تجربه شاهکار بود.

برخلاف تعاریفی که شنیده بودم، طعم ساندویچ و سوسیس خیلی معمولی بود، مغازه خیلی شلوغ بود و بوی روغن می‌داد. به ما گفتن اگه بخواین بشینین باید یک ساعت منتظر بمونید، که ما ترجیح دادیم بیرون بر بگیریم. در کل چیز خاصی نداشت که ارزش موندن توی صف رو داشته باشه. همه آیتم های منو هم امکان سرو بیرون بر ندارند.

اگه جا داشت که ستاره ندم قطعا همین کارو میکردم. خیلی خوشحالم که موقعی که با تبلیغ؛ جلوی رستوران صف بود برای سفارش، نرفته بودم و به خاطر این کیفیت افتضاح توی صف واینستادم. احتمالا سوسیس دستساز نخوردین که اسم همچین چیزی رو میذارین سوسیس. هیچ طعمی نداشت مثل کباب تابه ای لوله شده ی بدون مزه با شکل زشت. خیلی باریک حداقل باید ۲ تا سوسیس لای همچین نونی باشه😂 جای نشستن هم نداره و کلا هم ۳ تا ساندویچ دارن که سس های مختلف داره که باز هم سس هاش مزه خاصی نداره! و یه مدل پوره سیب زمینی و سوسیس.

تست بوقلمون با سیب‌زمینی سفارش دادم ، خوشمزه بود ولی خاص نبود ! برای یک‌بار امتحان کردن خوبه ، هات‌داگ ها با سس های دست‌ساز خودشون سرو میشه ، هیچ‌کدوم سلیقه‌ی من نبود ، اما سیب‌زمینی که با ادویه طعم‌دار می‌کنند خیلی خوب بود ، اتمسفری هم که ساختن هم آلمانی و باحال بود ، آبجو رو اصلا توصیه نمی‌کنم !

رد اسموکی و سامر وایبز و پوره سیب زمینی سفارش دادیم. سوسیس های دست ساز و خوبی هستند. وارد جزئیات سوسیس ها نمیشم چون اولین تجربه من از سوسیس آلمانی دست ساز بود اما من رد اسموکی رو بیشتر دوست داشتم. کارکنانش بچهای خوب و خوش برخوردی هستند. سایز ساندویج کوچیکه و برای مزه کردن یک طعم جدید نه سیر شدن برید و دیگه حساب نکنید که به پولش می ارزید یا نا. من برای بار اول پیشنهاد میکنم.

فضای رستوران خیلی بهتر از جای قبلی شده،سوسیس‌ها واقعاً خوشمزه و باکیفیت بودن و حجم غذا هم بیشتر شده، فقط قیمتش یه کم بالاتر از حد متوسطه. سس سیر و ریحان زیاد بدوست نداشتم، دفعه‌ی بعد یه چیز دیگه امتحان می‌کنم. 🥪 منو رو ساده‌تر کردن، دیگه گزینه‌های متنوع سوسیس که کلی توضیحات داره و باید تک تک بهت می‌گفتن نداره ولی چیزایی که هست گلچین و خوبه. سرویس‌دهی هم عالی بود. 🥂 فقط یه نکته: آخر هفته‌ها خیلی شلوغ می‌شه، صدا زیاده و باید کلی منتظر بمونی. برای بیشتر از سه نفر هم پیشنهاد نمی‌کنم. 👬 آبجوی آرگو هم دارن که قیمتش بالاست اما با کیفیته. یک ماگ حدود ۱۱۰ هزار تومان. در کل تجربه‌ی خوبی بود و ارزش امتحان کردن داره. ✨

رستوران بیرون بره و جای نشستن نداره، تعداد سفارشات زیاد بود و باید منتظر میموندیم تا آماده شه. آیتم های منو محدوده و کلا فقط ۴نوع سوسیس دست ساز داره، به نظرم خود نون و سوسیس و سسش خوشمزه بود ولی حجم سوسیس برا ساندویچ کوچیک بود و این باعث میشد طعم سوسیس و سس لای نون گم بشه. قیمتش منطقی بود. در کل برای یک‌ بار رفتن بد نیست.

سوسیس دست‌ساز، با مزه‌ی عالی سیر و ریحون و طعم بی‌نظیر گوشت که با هم خیلی خوب جور شدن. رلیش خیار خنک و سالسای گوجه‌ی کمی تند هم کنارش طعم غذا رو کامل می‌کرد. هر لقمه آدم رو به یه سفر خوشحال کننده از طعم‌ها می‌برد. واقعا لذت‌ بردیم!

سوسیس دست ساز و خوشمزه، انتخاب من رد اسموکی بود که به نظرم انتخاب امنی بود و مزه نزدیکی به سوسیس های دیگه داشت، واقعا از خوردن این غذا لذت بردم، قیمتاشون هم خیلی مناسبه. فقط فضا یکم کوچیک هست و میزهاشون کلا دوتاست و اگه پر باشه باید کنار کانتر آشپزخونه بشینید.